Topp 10 favorittoppskrifter og ideer til rask og enkel forrett

Som en hjemme-hjemme-mor har jeg funnet ut at det er viktig å alltid ha et lager med oppskrifter som jeg raskt kan piske opp med ting jeg allerede har på kjøkkenet mitt.

Her er noen av mine favoritt sparsomme forretteroppskrifter.

Beste sårbare forrett-oppskrifter

1. Beste forretter: Meatball Bubble Biscuits

Jeg lager denne forrett for stort sett alle arrangementer som jeg er invitert til. Det er raskt, enkelt, og de fleste ingrediensene er sannsynligvis allerede i spiskammeret, spesielt hvis du lager opp dagligvarene dine ved å bruke rabattkuponger (eller ved å bruke Ibotta).

ingredienser:

• 12 oz. boks med Pillsbury Golden Layers nedkjølte flaky kjeks
• 10 frosne kokte kjøttboller
• 2 pinner strengost
• Revet parmesanost
• italiensk krydder
• Hvitløkspulver
• Marinara saus

Veibeskrivelse:

1. Varm ovnen til 375 grader F. Skill hver av de 10 kjeksene i to, og skjær hver kjøttbollen i to. Skjær hver pinne strengost i 10 biter. Du bør ha 20 deler av hver.
2. Legg den ene kjøttbollhalvdelen sammen med en streng ostestykke i midten av en kjekshalvdel. Kjevle deigen til en ball slik at den dekker kjøttbollen og osten helt. Gjør dette med alle de 20 kjøttbollene, og ordne dem i en ufettet 8 eller 9 tommers rund kakepanne.
3. Dryss parmesanost, italiensk krydder og hvitløkspulver over kjøttbollkjeksene til din smak.
4. Stek kjeksene i 20 til 25 minutter eller til de er gyldenbrune på toppen. Server med marinarasaus på siden.

2. Beste sjømatforrett: Clam Dip

Denne forretten er kjent hos svigerforeldrene mine, og de serverer den til enhver begivenhet. Selv folk som vanligvis ikke liker sjømat, elsker denne muslingen. Det serveres best med kringler for å dyppe, og igjen krever det ingredienser du allerede har hjemme.

ingredienser:

• 2 8 oz. pakker kremost (myknet)
• 2 6,5 oz. bokser med hakket musling
• 1 ts Worcestershire saus, eller etter smak

Veibeskrivelse:

1. Pisk den mykgjorte kremosten til den er jevn.
2. Tilsett Worcestershire-saus og de to boksene med hakket musling. Tilsett 3/4 av saften fra boksene til krav, mer eller mindre avhengig av din preferanse for konsistens.
3. Bland og server.

3. Beste klassiske forrett (med en vri): Dekorerte Deviled Egg

Jeg elsker ødelagte egg, men det er en av disse forrettene som folk ikke tenker å ta med til fest lenger. Kanskje har de mistet nyheten etter å ha vært en festheft i flere tiår. Jeg foreslår at vi tar tilbake deviled egg, men med en ny, dekorativ vri!

Ingredienser (for hvert sjette egg):

• 6 egg
• 1/2 kopp majones
• 1 ts eddik
• 1 ts sennep
• 1/8 ts salt
• Strøk pepper
• paprika
• Topping ideer: Skiver sorte oliven, terninger, grønne løk, salat reker, gressløk

Veibeskrivelse:

1. Kok eggene hardt. For å koke eggene hardt: Legg eggene i en kjele og dekk til med en tomme tomme kaldt vann. Kok raskt, og når vannet koker, kan du slå av varmen. Dekk til og kok egg i 13-15 minutter. Avkjøl umiddelbart i kaldt vann. Slik skaller du hardkokte egg: Knekk skall over alt, og rull det forsiktig mellom håndflatene for å løsne. Begynn å skrelle den fra den store enden.
2. Skjær hvert egg på langs, og fjern eggeplommen. Mos eggeplommen fra alle eggene sammen med majones, eddik, sennep, salt og pepper.
3. Påfyll eggehvitene med potetmos.
4. Topp egg med paprika og en ekstra spesiell topping som skiver sorte oliven, terninger, grønnsaker, løk, salat reker eller gressløk.

4. Beste Game Day Forrett: Buffalo Chicken Dip

Det er ingenting bedre enn å sette seg ned for å se det store spillet med en stor bolle med velsmakende dukkert foran deg. Her er favoritten min til å smake på under Super Bowl-fester. Det går bra med et bredt utvalg av chips og til og med selleripinner.

ingredienser:

• 3 10 oz. bokser med kylling (tappet)
• 2 8 oz. pakker kremost (myknet)
• 8 oz. bøffelsvingesaus
• 6 oz. ranch eller blåmuggostdressing
• 2 kopper cheddarost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Bland alle ingrediensene i en bolle og pass på at kyllingen er strimlet og ikke i klumper.
3. Ha blandingen i en gryterett og stek i 30 minutter.

5. Beste gourmetforrett: stablede tomater og mozzarella

Imponer vennene dine med en forrett rett fra gourmetrestauranter. Jeg hadde faktisk denne forrett i bryllupet mitt, og det var en stor hit.

ingredienser:

• 2 kopper balsamicoeddik
• 3 store tomater, kuttet på tvers i skiver
• 6 oz mozzarella, kutt på tvers i skiver
• Salt
• Pepper
• 2 ts olivenolje

Veibeskrivelse:

1. Ha eddik i en liten kjele og kok opp. Når det er i oppkok, senk varmen og reduser eddik til 1 kopp. La eddik avkjøle og tykne. Legg den i en tildekket beholder i kjøleskapet over natten.
2. Dryss hver tomatskive med salt og pepper.
3. Lag skiver mozzarella på tomatskiver på en stor serveringsplate.
4. Drypp på den reduserte balsamicoeddiken og oljen rett før servering.

6. Beste crock-pot forrett: artisjokk og spinat dukkert

Dette er en fantastisk forrett for de som liker å lage Crock-Pot langsommere komfyrmåltider og oppskrifter. Det er mange artisjokk- og spinat-dypper der ute, men å bruke en Crock-Pot gjør det veldig enkelt og holder dukkert varmt. Jeg liker fransk brød med denne dukkert.

ingredienser:

• 1 9 oz. eske med frossen spinat, tint og klemt for å renne av
• 1 14 oz. kan kvart artisjokkhjerter, dreneres og hakkes
• 1/2 kopp Alfredo-saus
• 1/2 kopp majones
• 3/4 ts hvitløksalt
• 1/4 ts pepper
• 1 kopp strimlet sveitsisk ost

Veibeskrivelse:

1. Bland alle ingrediensene i en stor Crock-Pot.
2. Dekk til og la koke på lavt i 2 til 4 timer før servering.

7. Beste hurtig og enkel forrett: Cheesy Quesadillas

Ikke bare gjør quesadillas gode forretter, du kan faktisk spise dem til et måltid også. Jeg lagde disse nesten hver dag på college fordi de er så raske og enkle. Tilsett kylling, bacon, bønner eller storfekjøtt for å gjøre forretten enda mer hjertelig.

ingredienser:

• 1 pakke mel tortillas
• Oliven olje
• 2 kopper revet cheddarost (eller annen strimlet ost etter eget valg)
• Pålegg: salsa, rømme og guacamole

Veibeskrivelse:

1. Hell litt olje i en stor stekepanne (jeg liker å bruke støpejern). Varm den opp og fordel den rundt.
2. Legg en meletortilla i stekepannen og dekk til med ost på halvparten.
3. Brett tortillaen i to med en slikkepott slik at osten blir dekket.
4. Når osten begynner å smelte, vipper du til å koke den andre siden.
5. Når osten er smeltet, skiver den i forrettvennlige biter og server med pålegg.

8. Beste meksikanske matrett: 8-lags dukkert

Denne forrett er uimotståelig og er alltid en mengde behagelig. Den er superenkelig å lage, og oppskriften er ganske fleksibel for deg å tilpasse den etter din smak. Hvis du ikke vil lage alle de 8 lagene, vil duppen fortsatt smake like godt med 7. På den annen side, hvis du virkelig liker et av lagene, kan du gjøre det til en 9-lags dukkert, og doble opp på din favoritt!

ingredienser:

• 1 boks med stekte bønner
• 8 oz. rømme
• 8 oz. guacamole
• 8 oz. salsa
• 1 kopp strimlet cheddarost
• 1 pose strimlet salat
• 2 mellomstore terninger
• 1/2 hakkede svarte oliven

Veibeskrivelse:

1. Lag en ingrediens i en glasspai-tallerken.
2. Server med tortillachips.

9. Beste Sandwich-forrett: Roast Beef & Cheddar Tortilla Pin-Wheels

Hvis du holder fest med en haug med forretter, vil mini-smørbrød få det til å virke mer som et måltid. Pin-hjul er mye moro, og gir en dekorativ snurr til kjedelige fingersmørbrød. De fleste liker virkelig stekbiff og cheddar-hjul, men kalkun og sveitsiske er også et godt valg. For ekstra bekvemmelighet kan disse lages på forhånd og nedkjøles.

ingredienser:

• 2 ss Caesar ranch dressing
• 2 7 eller 8 tommers mel tortillaer
• 2 store salatblader, revet for å passe tortilla
• 4 oz. tynt skivet deli stekt biff
• 4 skiver cheddarost
• 2 ts terninger rødløk
• 16 cocktail tannpirkere

Veibeskrivelse:

1. Fordel 1 ts dressing på hver av tortillaene, og dekk hele overflaten. Topp hver med salat, stekt storfekjøtt, ost og løk. Rull opp hver tortilla så tett som mulig.
2. Skjær hver rull opp i 1-tommers skiver, og sett en cocktail-tannpirker i hver skive slik at de ikke faller fra hverandre.

10. Beste franske forrett: Brown Sugar Brie

Jeg hadde denne forretten på et julebord i fjor, og jeg måtte få oppskriften. Hvis du har en søt tann, vil du ikke kunne slutte å spise dette. Det kan serveres med bagelchips eller fransk brød og epleskiver.

ingredienser:

• 2 ss fast pakket brunt sukker
• 2 ss grovhakkede pekannøtter
• 1 1/2 ts Brandy
• 1 8 oz. fast hel Brieost

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F.
2. Bland sammen brunt sukker, pekannøtter og konjakk.
3. Legg Brie i en ildfast form, og stek i 5 minutter eller til osten begynner å bli myk i midten.
4. Dryss sukkerblandingen over osten, og stek i ytterligere 5 minutter eller til sukkeret smelter og Brie er smeltet i midten.

Endelig ord

Som du ser, er det en rekke fantastiske alternativer der ute for raske, billige forretter. Ta en titt gjennom spiskammeret og oppdag en helt ny verden av festmuligheter.

Har du noen oppskrifter på budsjettvennlige forretter? Del favorittene dine i kommentarfeltet nedenfor!