30 beste gaveideer for mat (på ethvert budsjett)

Det er ofte vanskelig å finne ut hva du skal få denne personen, spesielt hvis du ikke er oppdatert på de siste mattrendene. Du vet hva de elsker mest: mat. Men all mat du vet hvordan du skal tilberede dem, blekner i forhold til gourmet-kreasjonene deres.

I stedet for å lage mat til dine epikuriske venner, gi dem gaver som hjelper dem å tilberede og servere noe deilig. De har sannsynligvis allerede et komplett sett med grunnleggende kjøkkenverktøy. Men mange andre kjøkkeninnretninger er nyttige tillegg til selv det mest velfylte kjøkkenet. Avid kokker glede av fancy ingredienser, nye kokebøker, spesiell servise og drinker for å parre med deres siste chef d'oeuvre.

Med så mange alternativer, er det gaver til matelskere til stort sett hvert prispunkt. Så uansett hva budsjettet ditt er, så finner du noe for å gjøre favorittmatten din lykkelig.

Foodie gaveideer under 20 dollar

Når du blar gjennom en fancy kjøkkenbutikk som Sur La Table eller Williams-Sonoma, begynner du å tro at de eneste passende gavene til gourmeter koster hundrevis av dollar. Men hvis du ser nøye på, er det mindre varer - selv på disse fancy butikkene - for under 20 dollar. Og hvis du utvider søket ditt til å inkludere andre butikker - store bokser, bokhandlere og til og med supermarkeder - er det enda flere budsjettvennlige gaver din matvenn vil elske.

1. Krydder

Matelskere er alltid interessert i å prøve nye krydder og krydder. Besøk en spesialitetskrydderbutikk som SpicesForLess.com for å finne alle slags interessante urter, krydder og blandinger for å friste en epikures smak, fra spansk paprika til Sazon krydder.

Hvis du handler etter små tokengaver, som en lærergave eller strømper, er små krukker med krydder - til og med de gode tingene - billige, men gjennomtenkte. Gavebokser med diverse krydder er bedre for større gaver, som bursdager eller bryllupsdager.

2. Grytekluter

Grytekluter er noen av de mest batterede tingene på ethvert kjøkken. Selv om de ikke blir sunget under et nært møte med en varm komfyr, begynner de til slutt å frese. Før eller siden er det garantert at en kokk trenger et nytt par.

Det er mange typer og stiler med grytekluter - søte, morsomme eller praktiske. Et avansert par silikonovnsvotter vil ikke sette deg over budsjettet på 20 dollar. Eller velg noe morsomt som et par bjørnelabber for å få din favorittkokk til å smile. Hvis du er en crafter, kan du prøve å lage ditt eget sett tilpasset kokkens smak. På Skip to My Lou er det instruksjoner for et superenkelt par med bare en firkant av batting klemt mellom to torgfelter.

3. Cookie Cutters

For bakeren i livet ditt er et nytt sett med kakekuttere som et nytt leketøy å leke med. Cookie kuttere kommer i en forbløffende rekke former, med samlinger for enhver tenkelig ferie og lunefulle former som dinosaurer eller kaktus. De har også - ahem - voksne temaer for en humoristisk gave. Og til og med sett fra high-end merker som Wilton eller Ann Clark er overraskende rimelige.

4. Ballongvisp

Et fancy verktøy mange kokker ikke er klar over at de trenger, er en ballongvisp. Ekte gourmetkokker sverger ved denne dingsen, som har en bulbøs form med mye plass mellom løkkene. Denne designen inneholder mye luft i røren, eggehviten eller kremen med hvert slag. Det er nøkkelen for å piske opp lune, myke desserter, som englekos. Og selv de topprangerte valgene er ganske rimelige.

5. Koketermometer

For den gjennomsnittlige hjemmekokken er det ikke så stor sak å få temperaturen på maten nøyaktig riktig. Du følger bare instruksjonene i oppskriften for innstillinger for tid og temperatur, så vil den være nær nok. Men for visse retter er nøyaktige temperaturer avgjørende, og et spesialisert mattermometer er den beste måten å måle dem.

Ulike typer mattermometre gjør forskjellige jobber på kjøkkenet. For eksempel er et kjøtttermometer nyttig for å tilberede store kjøttstykker, som stek storfekjøtt, til den perfekte doneness. Et håndfritt termometer for godteri er viktig for å lage visse typer godteri og overvåke temperaturen på matolje.

6. Løkbriller

Mange av de beste oppskriftene starter med "hakk en løk." Men akk, det enkle skrittet bringer bokstavelig tårer i øynene til mange kokker, uansett hvor mye de godkjenner resultatene. Det finnes alle slags triks for tårefri løkskjæring, fra å avkjøle løken til å endre hakketeknikken din, men den mange kokker sverger ved er å beskytte øynene dine med beskyttelsesbriller.

Spesialdesignede løkbriller er laget av solid plast og har en myk skumforsegling som blokkerer riveinduserende damper. Og de er nyttige for andre aktiviteter også, for eksempel ski og sykkeltur. (Ett påminnelse: De passer ikke over briller.)

7. Rasp rasp

De fleste kokker har allerede et grunnleggende rivjern til å makse poteter eller rive ost. Men et rasp rasp er en helt annen skapning. Dette verktøyet er ideelt for delikate jobber som å fjerne plagen fra sitrusfrukter i lynhastighet mens det etterlates den bitre hvite graven. Den kaster sakkyndig sjokolade, fersk muskat og harde oster som parmesan i bittesmå strimler. Det kan til og med lage smaksrike pastaer av fersk ingefær eller hvitløk.

8. Oil Mister

For helsebevisste kokker som ønsker å holde oppskriftene deres så lite fett som mulig, er en oljemister et utrolig nyttig verktøy. Som en boks med sprayboks, lar den dem påføre akkurat nok olje i en langpanne til at maten ikke holder seg uten å veie maten ned.

Men i motsetning til de ferdigfylte bokser, er en oljemister påfyllbar. Ikke bare koster oljen mye mindre per unse, den renner aldri ut i et vanskelig øyeblikk. Og kokken har frihet til å velge hvilken type olje de liker.

Oljemåler har også andre bruksområder. De er gode til å smøre brødpanner eller belegge deig med olje slik at den ikke tørker ut. De kan også lett belegge pasta slik at den ikke klumper seg og tilfører akkurat nok olje i popcorn til at salt kan feste seg.

Den mest kjente oljemesteren på markedet er den billige Misto, som bruker en pumpehandling for å presse oljen i flasken. Imidlertid antyder anmeldelser at det er verdt å betale litt ekstra for å oppgradere til sprayboks-stil Evo eller knappetopp, glassflaske Öl mister. Begge disse får bedre rangeringer for holdbarhet og fin, jevn spray.

9. Matskala

Kokebøker viser vanligvis ingrediensmengder etter volum; kopper, teskjeer og spiseskjeer er vanlig. Bakeoppskrifter viser imidlertid ofte ingredienser etter vekt, noe som er mer presist enn volum. For bakere er en nøyaktig matskala et must.

Matvekt har andre bruksområder også. For folk som ser på vekten, er det en enkel måte å måle ut deler, for eksempel en unse ost eller 4 gram kylling. Ved å bruke en matskala hjelper du å få tak i hvor store porsjonene dine virkelig er, slik at du ikke overspiser.

Selv om noen matvarer er analoge, er digitale modeller den mest populære typen. Du kan finne mange gjennomgåtte digitale skalaer, for eksempel Ozeri Pronto, for under 20 dollar.

10. Foraging Guide

Fôrfôr til spiselige planter er en måte for matentusiaster å få tak i ingrediensbutikker som ikke har med seg, som poter og moreller, eller tar betalt for en premie, for eksempel pinjekjerner og kantarell sopp.

Foraging er imidlertid en vanskelig hobby som krever nøye trening. Gi en favoritt foodie til en god start med en grovfôringsguide. Toppbøker om emnet inkluderer "Foraging" fra Idiot's Guides og "The Forager's Harvest."

11. Ny kokebok

Det er tusenvis av kokebøker som dekker alle matvarer, teknikker og mattyper som kan tenkes. Det gjør det enkelt å finne riktig kokebok for hver matvare på listen din, enten de liker klassikerne, spiser en spesiell diett eller elsker å være vertskap for fester. Hvis du ikke er sikker på hvordan du bestemmer deg, kan du starte søket med et av disse:

Classic. “The Joy of Cooking” av Irma Rombauer er en kokebok til alle formål som generasjoner av kokker har stolt på. Den er nylig revidert og oppdatert for 2019.
nøysom. For sparsomme kokker tilbyr Leanne Browns "Good and Cheap" en rekke sunne måltider du kan tilberede på et budsjett på bare $ 4 per person per dag. Dette var den gjennomsnittlige daglige fordelen for folk på programmet Supplemental Nutrition Assistance Program (matstempler) da Brown skrev boken i 2014. For hvert eksemplar du kjøper, donerer forlaget en annen til en person eller familie i nød.
Vegetarisk. Både nye og erfarne vegetarianere vil elske “The Clueless Vegetarian” av Evelyn Raab. Den er fullpakket med enkle kjøttfrie oppskrifter alle vil elske, enten de er strenge veganere eller tilfeldige omnivorer som prøver å kutte ned kjøttet. Og det er mange nyttige tips om den vegetariske livsstilen ispedd oppskriftene.
Glutenfri. Noen mennesker har spesifikke sykdommer som krever at de spiser glutenfritt, og mange flere eksperimenterer med glutenfri spising for generell helse. Uansett årsak, vil de elske Nicole Hunns "Gluten-free on a Shoestring", som tilbyr glutenfri versjoner av alt fra pizza til eplepai.
Brødbakst. Å bake ditt eget brød er en gammeldags ferdighet som har sett en stor vekkelse i 2018 og 2019. For vennen som ønsker å komme inn på denne trenden, kjøp “Flour Water Salt Yeast: The Fundamentals of Artisan Bread and Pizza” av Ken Forkish . Det er et fantastisk kompendium av det grunnleggende.
desserter. Dessert går aldri ut av stilen. Det er hele kokebøker dedikert til spesifikke typer godbiter, for eksempel informasjonskapsler, kake, is og bakverk. En god kokebok til alle formål som dekker et bredt spekter av søte godbiter, er den fantastiske navnet "BraveTart: Iconic American Desserts" av Stella Parks.
Matlaging for gjester. Alison Romanes nyeste kokebok, "Nothing Fancy," forklarer hvordan du kan kaste et middagsselskap tusenårsstil. Det handler ikke om å underholde. Det handler om å dele god mat med gode venner, uten presset for å prøve å gjøre alt perfekt.

12. Vin

Et smakfullt måltid fortjener en smakfull flaske vin å gå med den. Og heldigvis er vin en rimelig gave, selv på de trangeste budsjettene. Selv om high-end viner løper hundrevis av dollar per flaske, er mange flasker under $ 20 høyt ansett. Ved å følge disse retningslinjene vil du spare deg for god vin:

Velg riktig type. Bare en liten forståelse av vin vil spare deg for penger. I snakk med CNBC bemerket vinekspert Kevin Zraly noen sorter og regioner er gjennomgående billigere enn andre. For eksempel koster prosecco, en musserende hvitvin fra Italia, betydelig mindre enn Champagne. Andre gode valg for beskjedne budsjetter inkluderer rosé, pinot grigio, malbec, Rosso di Montalcino, Beaujolais og Côtes du Rhône.
Kjøp vinen, ikke etiketten. De mest smakende vinene kommer ikke alltid fra de mest kjente vinmarkene. I stedet for å handle etter merke, kan du se anmeldelser for å finne anbefalinger for spesifikke viner som er gode verdier. For eksempel tilbyr vineksperter som er intervjuet av Insider forslag til 10 rimelige viner som smaker mye dyrere enn de er.
Vet hvor du skal handle. Handler Joe's har lenge vært en av de mest populære destinasjonene for vinelskere på trange budsjetter. Du kan også finne vintilbud i lagerbutikker hvis du har medlemskap. Til slutt, vurder å handle på nettet. Nettsteder som Wino on a Budget, Vino 100 og WineZap hjelper deg med å finne kvalitetsviner som passer til et beskjedent budsjett.

Foodie gaveideer fra $ 20 - $ 50

Hvis du har et litt større budsjett å jobbe med, er det enda flere matrelaterte alternativer å velge mellom. Det er lett å finne mange kjøkkenredskaper, serveringsstykker og til og med små apparater med et budsjett på 20 til 50 dollar. Og i denne prisklassen, kan du også dele deg ut i mer eksotiske ingredienser kokker vurderer luksus.

13. Forkle

Jo mer tid du bruker på kjøkkenet, jo mer trenger du et forkle for å beskytte klærne dine mot sprut av matolje og pannekakedeig. Hold din favorittmatris ser spiffy og føl deg spesiell med et forkle som forteller verden at de er kokk.

Forkle-stilarter spenner fra det praktiske til det underholdende. Et enkelt denim-kokk-stilforkle gir mye dekning og passer like godt for menn og kvinner. Morsomme forklær har morsomme slagord som "Stol aldri på en mager kokk" eller "Må gaflene være med deg." Eller få en kokk til å føle seg spesiell med et personlig forkle forsterket med navn eller bilder av barna sine.

14. Produser Protector

Spesielt når du investerer i dyre eller eksotiske ingredienser, er det viktig å redusere matsvinn. Det er utrolig frustrerende å se en beholder med vakre modne bær bli brune og grøtaktig.

Produser beskyttere, også kjent som en produsentsparere, forhindrer dette problemet. De forbedrer luftsirkulasjonen rundt råvarer, og reduserer opphopningen av etylengass som får frukt og grønnsaker til å modnes og ødelegge. Noen av dem fjerner også etylen aktivt, enten ved å filtrere det ut eller ved å bryte det ned. Dette hjelper kokker med å spare penger og handle lenger på forhånd.

Noen produserer beskyttere er også containere. De velvurderte FreshWorks-produktene sparer containere fra Rubbermaid kommer i forskjellige størrelser. Andre, som Bluapple produserer sparer, sitter ganske enkelt i den skarpere skuffen og filtrerer ut etylengass. Og noen mer avanserte modeller, som GreenTech Environmental pureAir produserer sparer, nedbryter etylen aktivt i hele kjøleskapet.

15. Mortel & Pestle

For vanlige kokker gjør ferdigmalt krydder fra supermarkedet jobben helt fint. For en ekte foodie gir nymalte urter og krydder en subtil forbedring i friskhet og smak som utgjør en reell forskjell.

For å nyte nymalte ingredienser, trenger de en morter og en pestle. Mørtelen er en skål laget av et solid materiale, som stein eller keramikk, som holder krydderne. Støtten er en knott med et håndtak som knuser krydderne til pulver eller limer mot mørtelens overflate. Denne kombinasjonsboksen er også nyttig for å lage retter som salsa og guacamole.

De best rangerte mørtel- og støpesettene er vanligvis naturstein, som både er holdbar og flink. Velg mellom elegant marmor, grov granitt eller polert granitt som passer din favorittkokkes stil.

16. Spiralizer

For folk som har hoppet på lavkarbo-bandwagon, er en matspiralisator et utrolig nyttig verktøy. Denne dingsen gjør courgette og andre squash til lange, spiralformede strimler for å ta stedet for nudler i en oppskrift. Det er en materstatning som kutter ned kalorier og karbohydrater og øker mengden sunne grønnsaker.

Men det er langt fra den eneste måten å bruke spiralizer på. Den gjør også omtrent hvilken som helst grønnsak til spiraler, som raskt kokes opp i røre, skaper perfekte båndfries og barberer ut strimler av grønnsaker til pynt.

17. Veggie Chopper

Å hakke ingredienser er den mest tidkrevende delen av mange oppskrifter. En foodprosessor gjør jobben enklere, men ikke alle har plass til å lagre en. I tillegg er de en plage å rengjøre.

En liten, manuelt drevet veggie chopper er et utmerket alternativ på bakken. Disse små dingsene gjør det raskt å jobbe med småhakk, frukt, grønnsaker, urter, nøtter, til og med isbiter - alt uten strøm. Foodie-vennen din kan kaste alle ingrediensene til en salsa i bollen, gi den en rask hvirvling og ha den klar til å serveres på under et minutt. Og det hele ryddes enkelt opp i oppvaskmaskinen.

Mathakkere kommer i forskjellige stiler og størrelser, fra så små som to kopper til så store som fem kopper. Og selv de største modellene er mye mindre og rimeligere enn en foodprocessor i full størrelse.

18. Sakte komfyr

For mennesker som liker god mat, men sjelden har tid til å lage en deilig middag hjemme, er en langsom komfyr en virkelig velsignelse. Det lar en travel kokk kaste en haug med ingredienser i gryten om morgenen og komme hjem til en varm middag, klar og venter. I tillegg sparer det penger ved å gjøre det enklere å nyte et hjemmelaget måltid på en ukentlig natt enn å spise ute.

Sakte komfyrer kommer i en rekke størrelser. Det er minikoker med en kapasitet på mindre enn 4 liter og enorme som har mer enn syv.

De har også mange funksjoner å velge mellom. Selv de enkleste har vanligvis to temperaturinnstillinger - høy og lav - pluss en varm innstilling. Mer sofistikerte komfyrer kommer med programmerbare tidtakere, slik at kokken kan ringe i den nøyaktige timen før middagen skal være klar. Det er til og med en treg komfyr med en avtakbar crock som er komfyrtåpent til brun mat uten å skitne opp en annen tallerken.

19. Kaffetrakter

Folk som elsker god mat, elsker ofte også god kaffe. Det er dessverre både dyrt og tidkrevende å kjøpe det på kaféet hver dag. Men en topp kaffetrakter lar din favoritt foodie hjemmebrygget gourmetkaffe som konkurrerer med det beste Starbucks har å tilby.

Hvis du leter etter en kaffetrakter de virkelig vil sette pris på, ikke kast bort tiden din på automatiske dryppmodeller. I stedet bør du vurdere disse typene:

Filtrer kjegle. Den siste varme kaffehus-trenden er skjenkekaffe. Teknikken for å lage dette hjemme er komplisert, men utstyret er det ikke. Alt som trengs er en billig filterkjegle, for eksempel Kalita Wave.
Fransk presse. Mange kaffe-aficionados sverger av den franske pressen. Det lager kaffe uten filter, og etterlater mer av oljene som bærer smaken og duften. Det er også enkelt å bruke, selv om det er litt problemfri å rengjøre. En av de beste modellene er Bodum Chambord.
Kald brygger. Kaldbrygg er den beste teknikken for å lage iskaffe. Det produserer et sterkt, men mindre bittert kaffeekstrakt som blir kuttet med vann. For denne typen brygging er OXO Good Grips kaldbrygger et godt valg.
Aeropress. AeroPress er et proprietært design som fungerer som en fransk presse, men raskere. Det legger også til et finmasket filter som gjør opprydding enklere. Den produserer enten vanlig styrke kaffe eller en sterk, espressolike brygg å bruke i hjemmelagde lattes og cappuccino.

20. Gourmet Salt

Hvis du tror alt salt er likt, er du tydeligvis ikke en matsnobb. Ifølge mateksperter - og en blind smakstest utført av The Washington Times - utgjør saltet du bruker en stor forskjell i kvaliteten på maten din. Salter fra forskjellige områder har tydelig forskjellige strukturer og smaker basert på mineralene de inneholder.

Det gjør gourmet-salt til en ideell gave til en matelsker. Det vil sette en ny smakssnurr på alt de lager mat. Gi dem en gave av forskjellige med et havsaltprøver fra The Flavory, eller velg ett ekstra-spesielt salt som det hvite trøffelinfunderte havsaltet fra Jacobsen Salt Co.

21. Gourmeteddik

En annen ingrediens de fleste ikke legger så mye vekt på er eddik. Men for en ekte gastronom er det en verden av forskjell mellom en alderen balsamicoeddik og den billige hvite eddiken som er tilgjengelig av gallon i supermarkedet. Den rette eddik endrer karakteren av en salatdressing eller glasur fullstendig, og tar den fra bare OK til fantastisk.

Åpne opp en helt ny verden av smak for din favorittkokk ved å behandle dem på en av disse spesielle vingrønnene:

Alderen Balsamic. En balsamicoeddik som Giuseppe Giusti, blir æsket med tiden. Det utvikler en perfekt balanse mellom søte og sure smaker. Fyldig og fullsmakket, det er ideelt for kjøtt, grønnsaker og salatdressinger.
Champagne-eddik. Laget av de samme druene som den berømte musserende vinen, har champagneddik en frisk, lys smak. Denne fra Williams Sonoma passer til vinaigretter, marinader og sauser.
Sherry Eddik. Denne spanske eddiken har en smak som Cooks Illustrated beskriver som "nøtteaktig, eikeakt, velsmakende." Columelas gamle sherryeddik utvikler en dyp, kompleks, aromatisk smak som gir konsekvent høye karakterer fra anmelderne.

22. Soppdyrkesett

Kokker premierer eksotiske sopper som shiitakes og østerssjampinjong. Disse fancy shrooms er ikke tilgjengelig i de fleste supermarkeder. Kjennere må gå til spesialforretninger og betale en pen krone for dem - med mindre du får dem deres helt eget soppdyrkesett.

Disse alt-i-ett-settene gir sporer og vekstmedium som er nødvendig for å dyrke eksotiske sopp hjemme. Det finnes versjoner for hvite østers sopp, rosa østers sopp, shiitakes og til og med dyrebare moreller, som vanligvis bare vises i naturen.

23. Serveringsrett

Tilberedning av et deilig måltid er bare en del av utfordringen for en epikrise. Den andre delen presenterer den vakkert, så den ser så flott ut som den smaker. Selv før gjestene graver seg inn, vet de at de er i ferd med å oppleve noe spesielt.

Hjelp dem med å servere vakker mat med en gave av et nydelig serveringsstykke. For eksempel er en nydelig hardtreplate ypperlig til å servere opp ting som brød, ost og crudités, og den kan fungere som skjærebrett. Eller vurder et lunefullt bambusbrett i form av favorittkokkens hjemstat. En trebolle er et godt valg for salat eller frukt.

Hvis tre ikke er deres stil, bør du vurdere keramiske brikker. Med et budsjett på $ 20 til $ 50 er det enkelt å finne et sett med fargerike blandeboller som er pene nok til servering. Eller velg et enkelt uttalelsesstykke, som en vakker marmorert bolle eller et serveringsfat med mønster i myke, dempede farger.

24. Salt & Pepper Set

En tabellinnstilling er ikke komplett uten salt og pepper. Hjelp maten bon vivant på listen din med å pynte bordet med et spesielt sett med salt- og pepperskaker i en fancy eller morsom stil.

Foodies med en ond sans for humor vil sette pris på et frekt Marie Antoinette salt og pepper satt formet som en byste av den berømte dronningen - med et avtakbart hode. De med en kunstnerisk bøyning vil kanskje foretrekke stilige marmorshakere som ligner en moderne skulptur. Og alle som insisterer på ferskmalt pepper, vil elske et kjekk par tresalt og peppermøller som inneholder grovt salt og hele pepperkorn.

Foodie gaveideer fra $ 51 - $ 100

Med et budsjett på $ 51 til $ 100, kan du virkelig gå ut for å imponere din matelskende venn. På dette budsjettet er det alle slags kjøkkenutstyr som bare en ekte gourmet vil gi god nytte. Eller unn deg din favoritt hjemmekokk med ekstra spesielle ingredienser og utstyr for å få dem til å føle seg som en ekte kokk.

25. Chef's Coat

En kokk frakk er et stort skritt opp fra et forkle. Hvem som helst kan bruke et forkle, men kokkens frakk sier at brukeren er en ekte profesjonell - eller i det minste på samme nivå som en.

Chef Works selger en rekke stilige kokkekåper i forskjellige stiler, størrelser og farger. Eksempler inkluderer den asymmetriske Hartford-designen, det dobbeltbrystede Bordeaux eller det vidstrakte Lisboa. Eller unn deg matvenninnen din med en spesialbrodert kokk frakk fra Chef Designs.

26. Multikoker

En multikoker, for eksempel Instant Pot, gjør jobbene som en langsom komfyr og trykkoker i en. En gadget som dette har mange fordeler for kokker, inkludert:

Hastighet. En trykkoker koker nesten all mat raskere enn konvensjonelle metoder som å koke eller bake. Den kutter koketiden for brun ris med opptil 70% og koker fullstendig gjennomvåt tørre bønner på så lite som 20 minutter.
Smak. Fordi du mister så lite vann med trykkkoking, beholder du mer av smaken i maten. Det er til og med mulig å brune og karamellisere matvarer uten å tørke dem ut.
Bruk av lav energi. Fordi en trykkoker kutter koketiden, sparer den også energi. I tillegg vil det ikke varme opp kjøkkenet som å steke ovnen eller lage mat på komfyren, noe som kan redusere klimaanleggskostnadene om sommeren.
programmering. Som de fleste sakte komfyrer, kan du stille inn en multikoker om morgenen og programmere den til å ha middag klar når du vil ha den. Den holder den til og med varm til du er klar til å spise - en fin funksjon for folk med uforutsigbare timeplaner.
allsidighet. Kanskje er den beste egenskapen at den koker et fantastisk utvalg av retter, inkludert supper, polenta, steames artisjokker, egg, fylt paprika, pasta og risotto. Det briser kjøtt til perfeksjon og viser seg til og med perfekt fuktige ostekaker.

27. Air Fryer

Frityrkokeren er en ny oppfinnelse som gir sprøheten til frityrstekte matvarer uten alt fett. Det fungerer ved å sirkulere varm luft rundt maten, og får overflaten til å tørke ut og danne en knasende skorpe. Pommes frites, ruller, panert reke og kyllingbud med kokk med opptil 80% mindre fett enn de stekte kollegene. I tillegg er det ingen fare for forbrenning fra sprøytende fett.

Frityrkokere er heller ikke bare for steking. De kan også grille, steke og til og med bake. Det gjør dem perfekte for kokker med bittesmå kjøkken som alltid har ønsket en annen ovn. Luftrøkere varierer i størrelse fra den kompakte 1,6-liters Amagarm til 6-kvart OMORc.

28. Sous Vide komfyr

En av de hotteste matlagetrendene i dag er sous vide-matlaging. Denne teknikken innebærer å legge mat i en forseglet pose og langkokte den i vannbad ved under koketemperatur.

Den store fordelen med denne metoden er at maten aldri blir varmere enn vannet, slik at den ikke kan koke for godt. Det koker til det perfekte nivået av doneness og holder seg slik til serveringstiden. Og som trykkkoking holder den maten fuktig og smakfull.

Sous vide-tilberedning er avhengig av nøyaktig kontroll av vanntemperaturen. Den enkleste måten å oppnå dette på er å bruke en sous vide komfyr satt til den nøyaktige temperaturen som trengs. De tidligste sous vide-komfyrene var store, kostbare, frittstående maskiner bare fagfolk hadde råd til. Imidlertid har introduksjonen av rimelige sous vide-pinner eller tråder som klemmer seg til siden av en gryte, åpnet denne teknikken for hjemmekokker..

En topprangerte sous vide-trollstav fra Gramercy Kitchen Company oppgraderer opplevelsen med en forsinkelsesstart-timer - sett opp et måltid om morgenen, og sous vide-maskinen kommer til rett tid for å tilberede den til perfeksjon ved middagstid.

29. Urtehage

Mange kokker har et kjærlighets-hate forhold til friske urter. De elsker smaken de legger til en oppskrift, men de hater de ublu prisene supermarkeder tar betalt for. Verre er det at de ofte må kjøpe urter som basilikum eller dill av gjengen for en oppskrift som bare krever en liten kvist. Det er vanskelig å holde urter friske i kjøleskapet, så resten av den kostbare gjengen går ofte til spille.

Løs dette problemet ved å gi ferske urtelskere verktøyene til å dyrke sine egne hjemme. Innendørs og utendørs urtehageutstyret fra Dryden Trading Company inkluderer en planter, jord, frø og markører, så alt de trenger å levere er vann og sollys. Ideell for leilighetsbyggere, den passer lett på en balkong eller et solfylt vindu.

For de som ikke har nok sollys til å dyrke urter hjemme, er det en høyere teknisk løsning: AeroGarden. Den vokser urter hydroponisk - i vann, ikke jord - under kunstig lys. Settet inneholder opptil seks planter på litt over en kvadratmeter plass. Den kontrollerer lyset automatisk og gir påminnelser når det er på tide å tilsette vann eller plantemat.

30. Gourmetost

En annen kostbar ingrediens gourmeter krever er fancy ost. De er ikke fornøyd med det grunnleggende valg av matbutikk, som amerikansk, pepper jack og sveitsisk. De vil ha brie, manchego og Gruyère. Dessverre er disse avanserte ostene så kostbare at mange matvarer bare unner seg en liten del av og til.

Hvis du virkelig vil begeistre en ostelsker, kan du unne dem et utvalg av ypperlige oster fra en topp ostbutikk. For eksempel inkluderer Greatest Hits-sampleren fra Murray's skarp engelsk cheddar, mini brie, alderen manchego og alderen Gruyère, alle akkompagnert av fancy kjeks, mandler og kirsebærkonserver..

Endelig ord

Som det gamle ordtaket sier, er den beste gaven en du ikke ville ha kjøpt til deg selv. Så når du velger gaver til matelskere, bør du tenke på hva de sannsynligvis allerede har. For eksempel, hvis gastronomet på gavelisten din er den typen som går tom og kjøper hver nye kjøkkeninnretning som kommer på markedet, er ikke teknologirelaterte kjøkkengaver det beste alternativet.

Man kan ikke gå glipp av et gavealternativ til enhver matvare er en gave med ingredienser. Selv om de allerede har alderen balsamicoeddik eller Hawaiiansk rødt havsalt på kjøkkenet, kan de alltid bruke mer. Og matsentrerte kataloger som Harry og David har mye mer fancy godbiter å sende, fra utsøkt frukt til røkt kjøtt.

Å gi til matvarer har frynsegoder for deg. Det er alltid en sjanse for at de vil dele dusøren med deg ved å invitere deg over til et utsøkt hjemmelaget måltid. Det eneste som gjør et deilig måltid enda bedre er å ha en venn å dele det med.

Hva planlegger du for å få hjemmekokken på gavelisten din? Hvis du er en foodie, hva er den beste matgaven du noensinne har fått?