Gurkemeie helsemessige fordeler, behandlinger og bivirkninger

Dette ydmyke krydderet kan bidra til å bekjempe depresjon, kontrollere smerter, redusere betennelse og beskytte hjertet ditt. Hundrevis av medisinske studier tyder også på at gurkemeie kan være effektivt i bekjempelse av kreft, Alzheimers, lever- og nyresykdommer, helbredelse av traumatisk hjerneskade og behandling av halsbrann og magesår.

Det høres nesten for godt ut til å være sant. Heldigvis trenger vi ikke å stole på uberettigede påstander når det gjelder gurkemeie. Det er tusenvis av medisinske studier som sikkerhetskopierer det andre kulturer har kjent i tusenvis av år - gurkemeie er en utrolig kraftig healer.

La oss se på hvordan gurkemeie kan forbedre helsen din, og hvordan du kan innlemme mer av dette pepperkrydderet i kostholdet ditt.

Hva er gurkemeie?

Gurkemeie er den grunnlagte roten til Curcuma longa anlegg. Den er i samme familie som ingefær og har en dyp, gylden-oransje farge. Det er vanligvis dyrket i India og Sørøst-Asia.

Gurkemeie har på egen hånd en utpreget varm, pepperaktig smak. Du kan finne gurkemeie i kryddergangen i enhver dagligvarebutikk. Større supermarkeder og helsekostbutikker kan også bære hele roten, som kan lagres i kjøleskapet i opptil en måned.

Gurkemeie sine helsemessige fordeler

Gurkemeie har vært brukt i matlaging og naturlig medisin i tusenvis av år. Det er en viktig komponent i ayurvedisk medisin for sine antiinflammatoriske og smertelindrende effekter. I India er gurkemeie kjent som "livets krydder", og når du ser den forbausende lange listen over helsemessige fordeler, vil du vite hva indianere har kjent for eoner - gurkemeie er virkelig en livsgave..

Selv om fordelene med gurkemeie er velkjente i andre kulturer, har medisinske forskere bare begynt å studere gurkemeie sine helsemessige fordeler i stor skala i løpet av de siste tiårene. I dag er gurkemeie en av de mest studerte botanikkene i moderne vitenskap.

Typisk fokuserer forskere studiene utelukkende på curcumin. Curcumin er et kjemisk stoff produsert av Curcuma longa plante, og det er denne spesifikke forbindelsen som gjør gurkemeie gul. Gurkemeie består av 2% til 6% curcumin. Gurkemeie inneholder også to andre primære forbindelser, bisdemetoksycurcumin og demethoxycurcumin, men disse er ikke studert så vidt.

Så når du leser om helsemessige fordeler av gurkemeie, leser du mest sannsynlig om fordelene med curcumin.

Smertelindring

Utenom matlaging er en av gurkemeie sine eldste bruksområder som smertestillende. Gurkemeie fungerer på samme måte som ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner (NSAIDs).

Hvis du opplever kroniske smerter, vet du allerede de potensielt farlige bivirkningene ved bruk av smertestillende på lang sikt. Disse inkluderer skader på leveren og nyrene dine, samt potensiell risiko for avhengighet. En studie publisert i Surgical Neurology International fant at gurkemeie var like effektivt som store medikamenter, som Celebrex, til behandling av betennelsesrelaterte smerter. En annen studie fant at gurkemeie var effektivt for å kontrollere alvorlige brannsmerter.

Det er uklart hvor mye gurkemeie det tar å redusere spesifikke smerter. Igjen, de fleste medisinske studier fokuserer spesielt på curcumin, så hvis du opplever kroniske smerter, eller du ønsker å eksperimentere med å bruke gurkemeie i stedet for uten betjening smertestillende, kan det være mer effektivt å kjøpe gurkemeietilskudd, som har en høy konsentrasjon av curcumin.

Anti-inflammatorisk

Gurkemeie har vist seg å ha utmerkede betennelsesdempende egenskaper. Det er disse egenskapene som direkte bidrar til så mange andre helsemessige fordeler.

Gurkemeie fungerer som en betennelsesdempende ved å hemme aktiviteten til cyclooxygenase-2 (COX-2) og 5-lipoxygenase (5-LOX). Dette er enzymer som er ansvarlige for dannelse av prostanoider, en formidler av betennelsesreaksjoner.

En studie, publisert i BMC Complementary and Alternative Medicine, fant at gurkemeie kan være en potent behandling for akutt og kronisk betennelse, uten potensielle bivirkninger som ofte sees fra andre smertestillende midler..

En annen studie i International Journal of Rheumatic Diseases fant at når gurkemeie ble parret med ingefær, viste kombinasjonen seg å være mer effektiv enn indomethacin (et ikke-steroidt / betennelsesdempende middel) til å behandle mange av symptomene og lindre risikoen for revmatoid artritt ( RA).

Alzheimers

Gurkemeie kan være et av de mest effektive naturlige virkemidlene for å forebygge Alzheimers sykdom (AD) og bremse kognitiv tilbakegang når den først har begynt.

Alzheimers sykdom nedbryter nervecellene i hjernen gjennom flere veier via betennelse, dannelse av beta-amyloid plakk og metall toksisitet. Gurkemeie er et kraftig betennelsesdempende, som er en av grunnene til at det kan være effektivt for å forhindre og behandle AD. En studie utført av University of California, Berkeley, fant at gurkemeie er effektivt for å tømme plakkene som kan bidra til Alzheimers.

Et annet overbevisende bevis på gurkemeie sin effektivitet mot Alzheimers har å gjøre med sykdomsraten i India, hvor gurkemeie konsumeres i store mengder, sammenlignet med USA. Forskere fant at utbredelsen av Alzheimers sykdom var 4,4 ganger lavere i India enn i USA.

Selvfølgelig spiller livsstils- og miljøfaktorer også en rolle. Et sunt kosthold er imidlertid en viktig del av den generelle helsen, og det å konsumere mer gurkemeie kan være en viktig del av å opprettholde kognitiv helse når du eldes..

diabetes

Hvis du er prediabetic, kan det være lurt å se nøye på gurkemeiehistorien for å forhindre diabetes. En studie, publisert av American Diabetes Association, gjennomførte en randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert studie (gullstandarden for vitenskapelige studier) på prediabetikere. Forskere fant at etter ni måneders behandling utviklet 16,4% av personene som tok placebo diabetes, mens ingen av personene som tok gurkemeie utviklet diabetes.

Hvis du allerede har fått diagnosen diabetes, kan du fortsatt oppleve helsemessige fordeler av gurkemeie. En studie publisert i tidsskriftet Endocrinology fant at gurkemeie reverserer mange av de inflammatoriske og metabolske forringelsene som er assosiert med fedme-relatert diabetes. Det forbedret også glykemisk kontroll hos deltakerne.

Mer lovende er en anmeldelse fra 2013, der forskere undersøkte nesten 100 nyere studier på gurkemeie og diabetes. De bekreftet at gurkemeie overveldende er et effektivt middel for å forebygge og behandle diabetes og tilhørende lidelser, inkludert insulinresistens og hyperglykemi..

Kreft

En av de mest spennende fordelene med gurkemeie kan være potensialet for å bekjempe kreftceller.

En studie publisert i Scientific Reports konkluderte med at gurkemeie, kombinert med andre forbindelser, viste løfte om å hemme brystkreft og leukemiceller. En annen studie, publisert i tidsskriftet Cancer Research, undersøkte hvor effektiv gurkemeie var til behandling av tykktarmskreft. Disse forskerne fant at gurkemeie betydelig hemmet veksten av tykktarmssvulst.

Hvordan angriper gurkemeie kreftceller? En artikkel i AAPS Journal forklarer at gurkemeie “modulerer veksten av tumorceller gjennom regulering av flere cellesignalveier, inkludert celleproliferasjonsvei, celleoverlevelsesvei, caspaseaktiveringsvei, tumorundertrykkingsvei, dødsreseptorvei, mitokondrielle veier, og proteinkinase svei.”

Gurkemeie angriper også kreft gjennom antiangiogenese, noe som betyr at det begrenser dannelsen av blodkar som svulster trenger for å vokse. Andre matvarer som er kjent for å ha antiangiogeneseegenskaper inkluderer bær, grønn te, hvitløk og cruciferous grønnsaker, for eksempel ruccola, bok choy, brokkoli, collard greener og kål.

Gurkemeie kan også bidra til å minimere bivirkningene av cellegift. En rapport i Journal of Experimental Pharmacology antyder at gurkemeie også kan være et effektivt supplement til cellegift ved å maksimere de ønskede effektene av behandlingen og minimere de til tider svekkende bivirkningene..

Det er bokstavelig talt tusenvis av medisinske studier på gurkemeie kreftbekjempende egenskaper. Selv om de fleste av disse studiene er på dyr, antyder det store antallet av dem kombinert med de konsistente funnene at å øke det daglige inntaket av gurkemeie kan bidra til å forhindre kreft, eller til og med behandle eksisterende kreft..

Depresjon

Gurkemeie viser også mye løfte når det gjelder behandling av større depresjoner. En studie publisert i Journal of Affective Disorders fant at gurkemeie “påvirker flere biologiske mekanismer assosiert med major depresjon.” I denne studien fant forskere at gurkemeie i løpet av åtte uker var betydelig mer effektiv enn placebo til å forbedre flere humørrelaterte symptomer.

En annen studie, publisert i Pharmacology Biochemistry and Behaviour, fant at gurkemeie var veldig effektivt for å redusere de negative effektene av uforutsigbart, kronisk stress..

Andre forhold

I tillegg til å bekjempe så alvorlige sykdommer som kreft og Alzheimers, rapporterer WebMD at gurkemeie også kan bidra til å behandle en rekke andre helsemessige forhold, for eksempel:

• Halsbrann
• Leddsmerter
• Magesmerter
• Crohns sykdom
• Blødning
• Diaré
• Tarmgass
• Oppblåst mage
• Tap av Appetit
• gulsott
• Leverproblemer
• Helicobacter pylori (H. pylori) infeksjon
• Magesår
• Irritabelt tarmsyndrom (IBS)
• Galleblæren lidelser
• Høyt kolesterol
• hodepine
• bronkitt
• forkjølelse
• Lungeinfeksjoner
• Feber
• Menstruasjonssmerter
• diabetes
• Væskeansamling

Så lenge denne listen er, dekker den fremdeles ikke alle tilstander som gurkemeie kan hjelpe med. Det er få, om noen, andre planter som gir så mange fordeler.

Selvfølgelig er det nok av kommersielle medikamenter som kan bidra til å bekjempe disse forholdene. Imidlertid er mange av de mest annonserte stoffene også de med de farligste bivirkningene. En studie fant at halvparten av alle medisiner som er godkjent av FDA, vil bli tilbakekalt eller merket i løpet av et tiår.

Det meste av tiden er naturlige midler langt tryggere enn kommersielle medisiner, og har få, om noen, bivirkninger. Bruk av naturlige midler som gurkemeie kan også hjelpe deg å spare på medisinske utgifter, spesielt på lang sikt.

Hvordan innlemme mer gurkemeie i kostholdet ditt

Så du har hoppet om bord på gurkemeie-toget, og du er klar til å legge til mer av dette vidunderskrydderet til kostholdet ditt. Men hvordan gjør du det?

oppskrifter

En av mine favorittmåter å konsumere mer gurkemeie er å drikke en daglig kopp Golden Milk Tea. Jeg fikk oppskriften fra Cooking Light, og jeg lager den ofte om kvelden for å sove bedre. Golden Milk Tea er også en fantastisk erstatning for kaffe.

Du kan også jobbe mer gurkemeie i kostholdet ditt ved å bruke karri. Denne krydret sitron og karri kyllingsuppen er en favoritt hjemme hos meg, og den er superenkelig å lage. Denne oppskriften krever en spiseskje karripulver, men jeg tilsetter ytterligere halvparten av en spiseskje for å øke smakenes intensitet. Dette er en av få karrioppskrifter mine barn vil spise, så det er på vår vanlige middagsrotasjon.

Jeg liker også denne gurkemeie “Sunrise Smoothie” fra Wellness Mama. Det er en fantastisk forandring fra supersøt frukt smoothies, og det er en enkel måte å innlemme mer gurkemeie i kostholdet ditt. Det er også en av de beste måtene å få barna mine til å spise mer gurkemeie.

Husk at gurkemeie i tusenvis av år har blitt brukt som stofffargestoff, og fortsatt brukes i dag i kosmetikkindustrien. Det vil flekker uansett hva det berører, og dette inkluderer tennene dine. Hvis tennene dine er spesielt porøse, kan det være lurt å pusse umiddelbart etter å ha spist eller drukket gurkemeie.

kosttilskudd

Bortsett fra matlaging, kan du også øke inntaket av gurkemeie ved å ta tilskudd. Du kan finne gurkemeietilskudd via Amazon, eller i hvilken som helst helsekostbutikk. Som mange naturlige midler, er det viktig å kjøpe tilskudd av høyeste kvalitet. Mange av gurkemeie sine viktigste helsemessige fordeler kan gå tapt ved feil håndtering og prosessering.

Husk at curcumin har lav biotilgjengelighet. Dette betyr at den ikke blir lett absorbert i kroppen. Du får mest mulig utbytte av å konsumere gurkemeie når du kobler den sammen med svart pepper, noe som vil bidra til å flytte de gunstige forbindelsene fra fordøyelsessystemet inn i blodomløpet og i stor grad hjelpe opptaket.

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe tilskudd, må du være nøye oppmerksom på uttalelsene fra hvert merke om biotilgjengelighet. Merker som parmer gurkemeie og piperin (svart pepper) vil sannsynligvis være mest fordelaktige. Det er også best å kjøpe gurkemeie i mindre mengder (kontra kjøp i bulk), da det er mest effektivt når det er relativt ferskt.

Den eneste gangen du ikke skal koble gurkemeie med svart pepper er det vil gurkemeie å havne i tykktarmen din (for å hjelpe til med å bekjempe tykktarmskreft og andre plager) eller fordøyelsessystemet (for å hjelpe til med å bekjempe tilstander som kolitt). I dette tilfellet er det best å ta gurkemeie på egen hånd.

Endelig ord

På dette tidspunktet lurer du kanskje på hvor mye gurkemeie det vil ta for å oppleve bedre helse. Forslag om daglig inntak kjører spekteret, fra en femtedel av en teskje til fire gram eller mer.

En artikkel publisert i American Association of Pharmaceutical Scientists antyder at doser på opptil 12 gram om dagen, over tre måneder, er trygge. Imidlertid trenger du sannsynligvis ikke å konsumere nesten så mye. En lege, sitert i Time Magazine, råder pasientene sine til å ta 500 mg daglig i kapselform; 500 mg tilsvarer omtrent en teskje.

Personlig tar jeg gurkemeie i sin rå form og konsumerer det utelukkende i matlagingen. Imidlertid er jeg interessert i å se hvilke helsemessige fordeler jeg vil oppleve ved å ta høyere konsentrasjoner i kapselform.

Har du noen erfaring med å bruke gurkemeie for å overvinne en spesifikk tilstand, eller bare for å oppleve bedre helse? I så fall, hva har din erfaring vært? Hvor mye gurkemeie tar du daglig?