8 sunne og næringsrike snack-ideer om et budsjett
Alle av oss har lyst til å snacks, og snacks kan holde deg sunn. Ernæringsfysiologer har sagt i årevis at et sunt kosthold inkluderer å spise flere små porsjoner mat per dag, i stedet for tre måltider av stor størrelse. Snacking hjelper deg med å dempe cravings som får deg til å glede deg over store eller usunne måltider, hjelper til med å bekjempe vektøkning, regulerer humøret og hjelper med å holde stoffskiftet stabilt.
Snacking kan imidlertid lett komme ut av kontroll, og dette kan avspore kostholds- og helseplanene dine. Du kan snack smart uten å bryte budsjettet. Du trenger ikke å bruke penger på overprisede "gourmet-snacks", som 100-kaloripakker med Oreos og Chips Ahoy. Du kan lage dine egne sunne, sparsomme og velsmakende snacks å ha for hånden når du trenger noe å spise mellom måltidene.
Sunn og sårbar snack-ideer
1. Fullkornsmekk med peanøttsmør
Denne fantastiske snacks midt på ettermiddagen har alt. Fullkorns kjeks er en god kilde til fiber, som gjør at du føler deg mett. En tynn spredning av peanøttsmør gir deg akkurat nok protein og sunt fett til å føre deg frem til middagen. Du kan også blidgjøre denne snacks med litt skivet fersk frukt eller en lett duskregn av honning.
Hvis du ikke vil spise et helt stykke fullkornsbrød, kan du velge en engelsk hvitt muffin med full hvete i stedet. Du kan fortsatt få fordelene med fullkorn, men i en mindre porsjon. Se etter kuponger og salg for dine favorittmuffins og kjeks, og besøk et bakeriutsalg hvis du har en i byen din. Bakerier utsalg tilbyr enorme tilbud på muffins og kjeks, og har ofte ekstra besparelser på bestemte dager i uken.
2. En del nøtter
Hent noe kostholds- eller helsebok der ute, og mer sannsynlig vil du finne helsemessige fordeler med nøtter nevnt et sted i teksten. Leger og forskere mener at nøtter er en kraftig supermat og at alle kan integrere flere nøtter i kostholdsplanene.
Nøtter lager en fantastisk matbit fordi de har så mange helsemessige fordeler. I følge Harvard Medical School hjelper nøtter med å senke kolesterolet og inneholder fett som gagner hjertet. De inneholder også rikelig med omega-3 fettsyrer som bidrar til å redusere farlige uregelmessige hjerterytmer.
Du trenger bare å spise en liten håndfull nøtter for å få deg gjennom til middag. Nøtter har mye kalorier, men de er også spekket med protein og fiber, og kan hjelpe deg med å føle deg full. Kjøp nøtter i bulk i rabatterte dagligvarebutikker for å spare penger. Du kan lagre ferske nøtter i forseglede plastbeholdere eller i fryseren. Når de er lagret riktig, kan nøtter vare i måneder eller til og med år.
3. Gresk yoghurt
Jeg liker å spise en halv kopp gresk yoghurt med en duskregn honning og frisk frukt på ettermiddagene. Gresk yoghurt lager en veldig sunn matbit på grunn av det høye proteinantallet: 22 gram i 8 gram yoghurt. Gresk yoghurt har også mye kalsium; 30% av dine daglige behov inngår i 8 gram.
Jeg søker etter greske yoghurtkuponger for å spare penger. Gresk yoghurt varer i to måneder eller mer, slik at du kan spare ved å kjøpe flere store kar når yoghurten skal selges.
Hvis du ikke liker gresk yoghurt, lager vanlig yoghurt også en sunn, billig mat på sen ettermiddag. Husk imidlertid at mange vanlige yoghurtmerker som Dannon og Yoplait har mye sukker i seg. I stedet for å kjøpe sukkerfylt yoghurt, kan du kjøpe en kar med vanlig yoghurt, og deretter legge til en teskje med din egen syltetøy eller honning, og litt frisk frukt eller bær, til hver servering. Du kan spare tid ved å dele det gigantiske yoghurtkaret i 6-8 mindre beholdere, og deretter legge syltetøy, honning eller frukt til hver beholder.
4. Hummus og grønnsaker
Kikerter, hovedingrediensen i hummus, er en av verdens eldste oppdrettsmat. Bønnene har mange helsemessige egenskaper, inkludert høye mengder protein og fiber, og folsyre. I tillegg uttaler American Institute for Cancer Research, sitert på WebMD, at visse forbindelser i bønner hjelper til med å forsvare cellene våre mot kreft.
Som de fleste matvarer kan du spare penger når du lager din egen hummus. Hummus har bare noen få ingredienser: kikerter, som koster mindre når du kjøper dem tørket, tahini, sitronsaft, hvitløk og olivenolje.
Hvis du ikke vil lage hummus selv, kan du spare penger ved å kjøpe ferdiglaget hummus fra en etnisk matbutikk, eller kjøpe den i bulk hos Costco. Hummus holder på lenge når den er laget, så ikke bekymre deg for å spise alt i løpet av en uke. Jeg elsker å bruke hummus som en dukkert til friske, rå grønnsaker som gulrøtter, brokkoli og paprika.
5. Air-Popped Popcorn
Popcorn er en av de sunneste og billigste matvarene du kan spise, så lenge du lager den hjemme, i stedet for å kjøpe den "posede" mikrobølgeovnen. Fullkornspornkorn har mye fiber; tre kopper popcorn inneholder 3,5 gram fiber. Popcorn fungerer bra som en sen ettermiddag eller kveldssnack, og det får deg til å føle deg full. Popcorn har også en høy mengde antioksidanter, som hjelper deg å bekjempe sykdom og kreft. Det beste av alt er at du kan kjøpe et halvt kilo av denne sunne, velsmakende snack til under 2 dollar.
Du kan få mest mulig utbytte av popcorn hvis du spretter den hjemme. Ikke bekymre deg, du trenger ikke en fancy popcornpopper for å lage popcorn. Hell bare 1/4 kopp popcorn i en lunsjpose med brunt papir, rull opp åpningen og sprett den deretter i mikrobølgeovnen. Når popcornet har sluttet å poppe, ta det ut og drypp det med olivenolje og litt havsalt. Det er deilig, billig og sunt! Du kan også drysse popcornet ditt med cayennepepper for et kick, eller legge til lønnesirup hvis du liker søt smakende popcorn.
6. Syltede grønnsaker
Hva har agurk pickles, syltede grønne bønner og syltet blomkål til felles? De har lavt kaloriinnhold, og de vil ikke bryte budsjettet ditt, spesielt ikke hvis du kan dem selv hjemme. Disse grønnsakene har også jern, A-vitamin og kalium.
Syltede grønnsaker lager en fantastisk matbit. De går enda lenger hvis du parer dem med noen få fullkorns kjeks med ost. Jeg kan mine egne grønne bønner hvert år, og de lager en fantastisk, kalorifri snack som jeg liker hele vinteren.
7. sunne pannekaker
Pannekaker faller vanligvis ikke i den "sunne" kategorien, med mindre du tilsetter grønnsaker. Før du prøver å mage ideen om å spise grønnsakspannekaker, hjelper det å slutte å tenke på dem som en frokostmat. Pannekaker kan lage en fantastisk, sunn ettermiddagsbit. Og du kan lage pannekaker raskt, spesielt hvis du lager dem i helgen og fryser dem i uken fremover.
Legg til fersk hakket spinat eller frossen, drenert spinat i din vanlige pannekakeoppskrift. Du kan også legge til scallions, spisskummen, cayennepepper og de fleste andre krydder for å smake pannekakene dine. Hvis du har noe fullkornsmel eller malt linfrø på hånden, gjør de pannekakene dine enda sunnere.
Jeg har laget sunne pannekaker med spinat og søtpotet, og de smakte fantastisk. Jeg fant en flott oppskrift på Spinatpannekaker hos Snack Girl. Du kan alltid mikrobølgeovn de frosne pannekakene dine, og deretter hoppe dem inn i brødristerovnen for å gjøre dem sprø.
8. Müsli
Sunn müsli har sin opprinnelse i Sveits, og inkluderer hele havre og andre korn, sammen med fersk eller tørket frukt. Müsli ligner granola, men den er ikke bakt; det er rått. Belagt med fullkorn og fiber, ved å spise en skål med müsli om morgenen med melk vil du føle deg full til lunsj - garantert.
De av dere som har hatt mysli, kan lure på hvorfor jeg har tatt den med her. Å kjøpe müsli i butikken koster jo en liten formue. Imidlertid kjøper jeg ikke mysli i butikken. I stedet lager jeg det selv, for øre sammenlignet med hva jeg ville betalt i matbutikken.
Du finner min favorittoppskrift på AllRecipes. Jeg har endret oppskriften litt, tilsatt linfrø for tilsatt fiber og dryppende honning over hver bolle. Selv om mange tenker på müsli som en frokostmat, spiser jeg den alltid som en matbit på ettermiddagen, ofte blandet med en kopp gresk yoghurt.
Endelig ord
Nesten alle sliter med fristelsen til å snappe på usunn mat. Du har sikkert hørt det før, men å velge å ikke kjøpe usunn snackmat er langt i å holde deg sunn. På den måten, når en trang slår, vil du ikke ha noe søppelmat i huset. Når du kan, kan du prøve å velge et sunt og nøysomt alternativ før du åpner en pose med informasjonskapsler eller chips.
Har du favoritt sparsomme og sunne snackoppskrifter? Del kommentarene nedenfor.
