Ingefær helsemessige fordeler og bruksområder - Hvordan lage ingefærteoppskrift

Du har sikkert sett den stubbe, gulfargede ingefærroten i dagligvarebutikkens avdeling. Denne eldgamle roten har vært en del av asiatisk matlaging i mange år; det er fantastisk når det legges til røre, steket med fisk eller til og med gjennomsyret av varmt vann til te.

Det du imidlertid kanskje ikke vet, er at ingefær er en supermat som har blitt brukt medisinsk i østlige kulturer i over 5000 år. Ingefær er fylt med kroppsøkende næringsstoffer og positive helsemessige fordeler, og det er en av de matvarene du alltid bør ha på hånden på kjøkkenet. I tillegg kan allsidigheten til ingefær fungere som en erstatning for mange andre matvarer og medisiner, og kan derfor sette mye penger tilbake i lommen.

Helsemessige fordeler med ingefær

Den tøffe, brune ingefærroten ser kanskje ikke ut så mye, men for 2000 år siden var ingefær verdsatt så høyt som en medisinsk urt at den ble brukt i handel mellom Roma og India. I England for bare noen hundre år siden var ingefær så ettertraktet at ett kilo krydderet kostet like mye som fulldyrka sauer.

Du kan bruke ingefær medisinsk fersk, tørket eller kandisert. Du kan også drikke ren ingefærjuice.

Ingefær inneholder mer enn 12 antioksidanter. Homeopatiske så vel som tradisjonelle leger anbefaler ingefær til en rekke bruksområder.

Hjemmemedisiner med ingefær

1. Reisesyke. Ingefærs mest kjente bruk er å ordne opp magen. Studier har funnet at ingefær fungerer like bra som Dramamin ved å stoppe bevegelsessyke. En annen fordel? Ingefær gjør deg ikke grog som Dramamine gjør. Trikset med å bruke ingefær for bevegelsessyke er å ta det før du blir syk. Så hvis du vet at du sannsynligvis vil føle deg kval på en båt, bil eller fly, tar du en kvart teskje ingefær (eller en halv tomme skive, kutt opp) minst 20 minutter før du drar.
2. Morgenkvalme. En studie av gravide fant at de som spiste ett gram ingefær hver dag rapporterte om en lettelse i kvalmen og oppkastene. Ingefær er et av de beste naturlige hjemmemidlene mot morgenkvalme.
3. Kvalme fra cellegift. University of Maryland rapporterer at leger har oppdaget at ingefær fungerer bra for å redusere kvalme og oppkast for cellegift og etteroperasjoner..
4. migrene. Danske undersøkelser har oppdaget at ingefær kan være effektivt for å stoppe utbruddet av migrene. Ta en tredjedel av en teskje fersk eller pulverisert ingefær ved det første tegnet på migrene. Det kan redusere symptomene dine fordi ingefær hjelper til med å blokkere prostaglandiner, som er kjemikalier som forårsaker betennelse i blodårene dine.
5. Menstruasjons kramper. Å drikke ingefærte kan bidra til å lindre menstruasjonssmerter.
6. gikt. De samme prostaglandiner som kan forårsake migrene, forårsaker også hevelse i ledd assosiert med leddgikt. Å drikke fersk ingefærte kan bidra til å lindre den smertefulle hevelsen fra denne tilstanden. Påføring av knust fersk ingefær på huden din kan også bidra til å lindre symptomer fordi det hjelper til å tømme lagre av stoff P, en nevrotransmitter som bærer smerter fra hjernen..
7. Blodsirkulasjon. Boken, The New Age Herbalist av Richard Mabey, rapporterer at ingefær er et utmerket middel for å forbedre sirkulasjonen fordi det har en stimulerende effekt på hjertet og sirkulasjonen.
8. Slim og slim. Forbruk av fersk ingefær hjelper deg også med å fjerne slim og slim når du er kald i brystet. Sørg for å legge ingefær til ditt arsenal av naturlig forkjølelse og influensa rettsmidler hjemme.
9. Fordøyelsessystemet. Ingefær er et effektivt avføringsmiddel; inntak av fersk ingefær daglig er et utmerket tilskudd til en diett med høyt fiber.

Min favoritt ingefærteoppskrift

Jeg drikker ingefærte hele tiden, spesielt når magen ikke er for lykkelig. Og jeg kan definitivt fortelle at det fungerer. Ingefær er fantastisk for å bli kvitt kvalme!

Her er min favoritt måte å drikke ingefærte på. Denne oppskriften kommer fra India, og drikkes ofte hver dag av de som praktiserer ayurvedisk medisin. Hvorfor? Ikke bare hjelper denne te å sette deg ned i magen, men det er mye antatt å forhindre sykdom som forkjølelse og influensa. Det beste av alt, det er superenkelt å lage.

1. Skjær opp en halv tomme (eller større) skive ingefær.
2. Tilsett kokende vann, en fersk skive sitron og en teskje honning.

Ikke bare er dette en deilig måte å få en daglig dose med ingefær, men det er en fantastisk måte å dempe en ettermiddagslyst, unngå snacking og kutte kalorier for å gå ned i vekt. Det er definitivt min drikke å holde seg varm i vinterkulda også!

Annet enn å drikke te, er det mange andre enkle måter du kan skli mer ingefær i kostholdet ditt.

Barbert ingefær er sunt og velsmakende på søtpoteter. Den er fantastisk på broiled fisk (som Tilapia) med teriyaki-saus, og skal være et standard tilskudd til omrørt stekt mat. I tillegg kan du kjøpe kandisert ingefær til en god matbit.

Endelig ord

Spiser du ingefær med jevne mellomrom? Hva er dine favoritt helsemessige fordeler og beste ingefærmat? Del tipsene dine i kommentarene nedenfor.