Hvordan lage destillert vann til drikke hjemme - fordeler og kostnader

Ikke bare er vann på flasker dyrere per gram enn gass, det er også dårlig for miljøet. I følge Mother Nature Network produserer faktisk flaskevann 1,5 millioner tonn plastavfall hvert år. All denne plasten tar 47 millioner liter olje å produsere, og bare 20% av disse plastflaskene blir noensinne resirkulert.

Ditt beste alternativ? Slutt å kaste bort penger på flaskevann. Ta opp en gjenbrukbar vannflaske, og fyll den med helt rent, dampdestillert vann som du destillerer deg selv.

Hva er dampdestillering?

Mange vet ikke at de lett kan dampe destillasjonsvann hjemme. Dampdestillering er prosessen med kokende vann i en lukket beholder for å fange opp dampen og lette den i en tilkoblet beholder. Når dampen stiger, samles den opp i en egen glass- eller plastbeholder. Når vannet i den første beholderen har blitt kokt helt bort, er det bare mineraler, kjemikalier og andre forurensninger som var i vannet..

Vannet som fyller den andre beholderen er ikke annet enn 100% H2O, med null forurensninger eller mineraler. Når du er klar til å ta en ny gallon, bare rengjør mineralene og kjemikaliene som var igjen i destilleriet, fyll den med vann igjen og slå på den. Om fem til seks timer har du nok en gallon med rent vann.

Hvorfor drikke dampdestillert vann

Familien min er genetisk disponert for å få nyrestein. Jeg fikk dem som tenåring, men jeg har siden lært å endre kostholdet mitt slik at jeg ikke utvikler dem. Men da vi flyttet til vårt første hjem for fem år siden, utviklet jeg nyrestein i løpet av tre måneder. En CT-skanning i nødsituasjonen viste mange av de harde steinene som lurte i nyrene mine.

En lege fortalte at det sannsynligvis var vannet, som var sterkt forkalket i min nye by. Så jeg begynte å kjøpe dampdestillert vann for å holde alle disse mineralene utenfor kroppen min. Men til $ 0,88 per gallon, var det et dyrt tillegg til dagligvareregningen - spesielt siden min mann og jeg begge drikker nesten en gallon om dagen. Og jeg hatet å bruke all den plasten.

Etter hvert undersøkte vi dampdestillatorer på nettet, og kjøpte til slutt en Nutriteam Countertop Distiller. Etter at vi tok vår første gallon, oppdaget vi at legen hadde rett: Det var massevis av hvitt pulver igjen i bunnen av destilleriet. Dette var sannsynligvis ruskene som hadde forårsaket nyresteinene mine.

Fordeler

1. Sparer penger. Hvis du ikke vil drikke vann fra springen, er det mye billigere å destillere det hjemme enn å kjøpe flaskevann.
2. Beleilig. Før vi kjøpte dampdestillatoren vår, måtte vi en gang i uken til Walmart for å få vann (siden de hadde den billigste prisen). Jeg likte ikke å gå fordi det var enda et stopp vi måtte gjøre - og å lugge rundt et dusin liter vann om vinteren er bare ikke morsomt. Nå destillerer vi bare to liter vann hver dag rett på kjøkkenet vårt.
3. Sunn. Dampdestillert vann er helt rent; Hvis du er bekymret for kjemikalier eller mineraler i vannet ditt, kan du eliminere disse bekymringene med dampdestillasjon.
4. Flott for kriser. Hvis tappevannet ditt er tuklet med, eller byen din går under en "kokende vann" -rådgivning, er du dekket. Dampdestillere renser enhver type vann, inkludert vann fylt med gjørme eller til og med farlig avfall. Så lenge du har tilgang til strøm eller en generator, har du en kilde til trygt, drikkbart vann.

ulemper

1. Ekstra arbeid. Selv om det er minimalt, er det noe ekstra arbeid som er involvert i dampdestillering. Du må rense destilleriet, og over tid kan stålbeholderen bli sprø (i det minste, min gjorde det). Imidlertid har de fleste destillatører et rensefjerner, og det er enkelt og enkelt å gjøre.
2. Kostnader på forhånd. Dampdestillering koster penger, spesielt foran. Det er månedlige kostnader også, da det tar strøm å kjøre destilleriet, og break-even-poenget ditt kan være mange år hvis du ikke bruker maskinen regelmessig.

Kostnadene ved dampdestillering

1. Distilleren
For det første er det selve dampdestillatoren. På Amazon selger destilleriet jeg kjøpte for 219 dollar, noe som ikke er billig. Det følger med et oppsamlingsbadkar av plast, men hvis du vil oppgradere til en glassoppsamlingskrukke (for å unngå at kjemikalier lekker ut i vannet ditt fra plasten), koster dette ytterligere 45 dollar..

Her er de gode nyhetene: Selv om jeg ikke kan snakke for alle dampdestillatører der ute, kan jeg med sikkerhet fortelle deg at Nutriteam-destilleriet jeg kjøpte er verdt hver krone. Vi har brukt denne destillatoren i 6 til 12 timer per dag de siste fire årene. Det har aldri brutt eller gitt oss noen problemer. Så langt har fire års perfekt drift brutt kostnadene ned til $ 54 per år.

2. Elektrisitet
Det koster også å kjøre destilleriet. Min destiller bruker 2,9 kW strøm for å lage en liter vann. Jeg betaler 0,09 dollar per kW, og det tar rundt fem til seks timer å destillere en gallon. Så det koster meg rundt 0,29 dollar å tjene en gallon. Imidlertid betalte jeg 0,88 dollar per gallon på Walmart, så det er en betydelig forskjell.

Breaking Even

Mitt estimat, basert på hva vi brukte forhåndsvis og månedlig på strøm kontra hvor mye vi brukte på Walmart på vann, er at det tok oss rundt 10 måneder å bryte ut. Men det var for flere år siden, så dampdestillatoren har mer enn betalt for seg selv siden.

Endelig ord

Hvis du aldri har smakt dampdestillert vann før, bør du kjøpe noen få kanner i matbutikken for å være sikker på at du liker det. Dampdestillert vann er annerledes fordi det er helt rent. De fleste andre vann, til og med "rent kildevann," har en distinkt smak fordi de inneholder spor av mineraler.

Personlig elsker jeg destillasjonsvannets renhet fordi jeg vet at jeg ikke får noen mineraler eller kjemikalier jeg ikke skal. Det er bare rent vann, og for meg smaker alt annet vann rart nå. Jeg har ikke hatt en nyrestein siden jeg begynte dampdestillering, og jeg tror ikke jeg kommer til å gjøre det igjen.

Destillerer du ditt eget vann? Hvis ikke, har du noen gang vurdert det?

(fotokreditt: Bigstock)