9 måter Mikrobølgeovn Matlaging kan spare deg for penger

Mikrobølgeovnen er bra for mye mer enn kostbar mat. Du kan også bruke den til å lage sunne måltider og snacks hjemme, helt fra bunnen av. Mikrobølger kan tilberede mange matvarer mye raskere enn ovnen eller komfyren, noe som gjør det enklere å tilberede et hjemmelaget måltid på et stramt tidsplan. Hvis mikrobølgeovnen din hjelper deg å spise bare én ekstra natt i uken i stedet for å spise ute, kan det spare deg for hundrevis av dollar i året.

Slik sparer du penger ved å bruke mikrobølgeovnen din

For å få mest mulig ut av mikrobølgeovnen din, må du se utover “popcorn” -knappen. Mikrobølgeovnen er faktisk et utrolig allsidig apparat som kan gjøre mange forskjellige jobber på kjøkkenet ditt. Når du lærer om dette verktøyet og dets mange funksjoner, vil du oppdage mer og mer tidsbesparende og sparepengende bruksområder for det. Her er noen av de beste måtene du kan bruke mikrobølgeovnen på for å spare penger.

1. Varm opp restene

I følge en undersøkelse fra American Chemistry Council i 2015, sløser den gjennomsnittlige amerikanske husholdningen mat med en verdi på $ 600 hvert år. Det er penger som kommer ut av lommeboka og går rett ned i avløpet. En av de beste måtene å redusere tallet på er å utnytte restene bedre - og en mikrobølgeovn gjør det lettere å gjøre nettopp det.

Med mikrobølgeovn kan du enkelt varme opp rester fra gårsdagens middag og gjøre dem om til et annet måltid. Hvis du har tilgang til en mikrobølgeovn på jobb, kan du bruke de restene som en del av en lunsj med brun bag. I følge Visa 2015 Lunch Survey betalte amerikanere hver lunsj to ganger i uken i gjennomsnitt, og betaler omtrent $ 11 hver gang. Hvis du kan bytte ut bare en av disse restaurantmåltidene med gjenoppvarmede rester du skulle kaste ut, sparer du over $ 500 per år.

Et annet alternativ er å lagre restene i fryseren og ha et ferdig frysemåltid som sannsynligvis er mye bedre enn en frossen "TV-middag" - og mye billigere også. En typisk frossen middag koster rundt $ 5, så hvis du bytter ut en av dem hver uke med rester, sparer du rundt $ 260 i året.

2. Tine kjøtt

Tenk på dette: Det er en ukedag, og måltidsplanen din for nattens middag krever spaghetti med kjøttsaus. Men om morgenen har du det så travelt at du glemmer å ta kjøttdeig fra fryseren for å tine. Når du kommer hjem fra jobb, er du sulten, familien er sulten, og hovedingrediensen til nattens middag er fremdeles en solid, frossen blokk.

På dette tidspunktet kan du bare grøfte måltidet og bruke $ 30 på kinesisk takeaway - men med en mikrobølgeovn trenger du ikke. En god mikrobølgeovn kan tine en kvart kilos kjøttdeig på under 10 minutter, noe som betyr at du fremdeles kan ha spaghettimiddagen klar på kortere tid enn det vil ta for en leveringsperson å ankomme..

De fleste nyere mikrobølger har en forhåndsprogrammert "avriming" -syklus som automatisk angir riktig effektnivå og tid for hva du tiner. Hvis ikke, anbefaler LEAFtv å sette den til 20% eller 30% strøm og kjøre den i 8 til 10 minutter per kilo kjøtt. For å hjelpe den med å tine jevnt, ta den ut av emballasjen, legg den på en mikrobølgesikker plate og dekk den løst med mikrobølgesikker plastfolie. Sjekk den regelmessig når den tiner, og så snart den er klar, ta den ut og kok den umiddelbart.

3. Kok Veggies

Ernæringseksperter er uenige om mange ting, men det er en ting de er enige om: Alle bør spise mer frukt og grønnsaker. Den mest omfattende studien om emnet, publisert i The Lancet i 2017, fant at folk som spiser minst fire porsjoner frukt og grønnsaker per dag kuttet risikoen for død med over 20% sammenlignet med de som spiser mindre enn en servering.

Å ha mikrobølgeovn gjør det mye enklere å få din daglige dose grønnsaker fordi det er en av de raskeste og enkleste måtene å tilberede dem på. I følge kokestedet ChefSteps kan mikrobølgeovnen din gi deg en perfekt tilberedt servering av grønnsaker hver gang du følger disse enkle trinnene:

Rens grønnsakene dine og skjær dem i en tommers biter.
Legg dem i en glassbolle og dekk den med plastfolie.
Kok dem i 30 til 45 sekunder på høykant. Denne tiden vil variere avhengig av mikrobølgeovnen din og hvor mye mat du tilbereder.
Punkter plastfolien med en kniv for å la damp slippe ut før du tar opp bollen.

Mange mennesker liker ikke å tilberede grønnsaker i en mikrobølgeovn på grunn av en helse myte om at dette ødelegger næringsstoffene. I følge Harvard Health Publishing er imidlertid mikrobølgeovnskoking en av de beste måtene å bevare næringsstoffer i mat på. Fordi mikrobølgeovnskokingen er rask, bruker maten mindre tid utsatt for varme, noe som kan bryte ned visse næringsstoffer, for eksempel vitamin C. Og fordi den krever så lite væske, lar den ikke næringsstoffer lekke ut i kokevannet slik kokende gjør.

Andre mennesker argumenterer for at matlaging i mikrobølgeovn er utrygg fordi den produserer kreftfremkallende stoffer i mat - spesielt kjøtt. National Cancer Institute påpeker imidlertid at tilberedningsmetoder med høy varme, for eksempel grilling, er mye mer sannsynlig å produsere disse skadelige forbindelsene, og at forkokt kjøtt i en mikrobølgeovn før det grilles faktisk er sunnere. Når det gjelder grønnsaker, er det overhodet ingen bevis for at det er skadelig å mikrobølge dem.

4. Tørre friske urter

Ferske urter er utrolig dyre å kjøpe i en butikk. Mitt lokale supermarked koster $ 2 for en liten plastboks som inneholder mindre enn en unse fersk rosmarin eller koriander. Verre er det, selv den lille mengden er ofte mer enn du trenger for oppskriften du lager. Du bruker den ene spiseskjeen du trenger, og resten av den dyre ingrediensen går til spill.

Du kan imidlertid fortsatt bruke de resterende urtene til god bruk ved å tørke dem - og mikrobølgeovnen tilbyr en av de raskeste og enkleste måtene å gjøre det på. Du kan også bruke den samme metoden for å bevare hjemmevokste urter fra grønnsakshagen eller vindusboksen.

Slik gjør du det:

Skyll urtene og tørk dem grundig.
Fjern bladene fra stilkene. Dette lar dem tørke raskere og jevnere.
Dekk til en mikrobølgesikker plate med et papirhåndkle for å absorbere fuktighet, eller bruk en papirplate. Legg bladene ut i et enkelt lag på toppen.
Mikrobølgeovn platen med full effekt i 30 sekunder av gangen. Sjekk urtene etter hver glidelås for å se hvor tørre de er. Tynne blader kan tørke helt på så lite som et minutt eller to, mens tykkere kan trenge tre til fire minutter.
Når bladene er sprø og stilkene deres bryter lett, fjern dem fra mikrobølgeovnen og oppbevar dem i en lufttett beholder. De holder i opptil et år.

5. Skummelk til Lattes

Fancy kaffebar-drikke som cappuccino og lattes er en deilig godbit - men også en kostbar. En høy latte hos Starbucks koster rundt $ 3, så en vane med latte om dagen legger opp til nesten 1100 dollar hvert år. Derfor bruker finansforfatter David Bach begrepet “lattefaktoren” for å referere til små utgifter som legger opp over tid.

En måte å redusere kostnadene på er å lære å lage gourmetkaffe hjemme. Du trenger ikke noen fancy dingser, for eksempel en melkeskummer, for å gjøre dette; alt du trenger er en glasskrukke med lokk og din pålitelige mikrobølgeovn. Slik skummer du melk i mikrobølgeovnen:

Hell litt melk i en krukke. For dette formålet fungerer ikke-fettmelke eller lite fettmelk best. Ikke fyll glasset mer enn halvveis; må du la litt rom for skummet.
Sett lokket på glasset og rist det kraftig i 30 til 60 sekunder for å skape skum.
Ta av lokket og sett glasset i mikrobølgeovnen. Varm den på høyt i omtrent 30 sekunder. Skummet vil heve seg til toppen og etterlate steamed melk under.

Du kan nå bruke den dampede melken og skummet i den kaffedrikken du ønsker. Bruk halvdampet melk og halvskum til en cappuccino, og mer melk og mindre skum til en latte. Bare sørg for å bruke skummet med en gang, for det vil begynne å tømme i løpet av få minutter.

6. Lag dine egne potetgull

Som gourmetkaffe kan potetgull være en skyldig - og kostbar - glede. Når du kjøper en pose potetgull fra en automat, betaler du rundt $ 0,75 for en unse chips - komplett med 10 gram fett og 136 mg natrium. Derimot koster en hel, liten potet rundt $ 0,15 og har ikke fett, 10 milligram natrium og 3,7 gram fiber.

Nå, her er den gode nyheten: Med en mikrobølgeovn og litt tålmodighet kan du gjøre den rå poteten til en porsjon hjemmelaget chips som er mye billigere og sunnere enn de som er i posen. Slik gjør du det:

Vask poteten og skjær den så tynt som mulig.
Skyll potetskivene i kaldt vann til vannet renner klart. Tørk dem tørre på en ren oppvaskklut eller sett dem gjennom en salatspinner.
Dekk en mikrobølgesikker tallerken med et papirhåndkle, og ordne potetskivene i et enkelt lag på toppen. Ikke la dem ta på hverandre, ellers kan de henge sammen. Du kan også bruke en mikrobølgeovn dampkurv, som vil koke potetene litt raskere.
Mikrobølgeovn platen i omtrent tre minutter på full kraft.
Vipp potetskivene og kok dem i ytterligere tre minutter på 50% kraft. Fjern eventuelle chips som har blitt brune og sprø.
Fortsett å koke resten av chipsene på 50% kraft i ett minutt av gangen til de alle er sprø og gyldne.

Riktignok tar dette mye mer tid enn å bare åpne en pose potetgull. Men resultatene er verdt å vente på: knasende chips som sprenger av jordnær, helpotet smak. De er deilige som den er, men du kan også krydre dem etter din smak ved å sprite dem med kokespray og strø dem over salt, chilipulver, urter, parmesan eller annet som slår til..

7. Lag sunn hjemmelaget popcorn

Naturligvis vet alle at du kan bruke mikrobølgeovnen til å lage popcorn. Men den eneste måten de fleste vet hvordan man gjør dette er å kjøpe mikrobølgeovne poser, som er kostbare, sløsende og ikke veldig sunne. En pose med smørsmaksatt mikrobølgepopcorn koster omtrent $ 0,75 og har omtrent 400 kalorier, 20 gram fett og 650 milligram natrium. Som Berkeley Wellness rapporterer, inneholder noen typer mikrobølgepornkorn en kunstig smakstilsetning som kan være skadelig ved innånding..

Imidlertid er det også mulig å lage popcorn i mikrobølgeovnen uten de kostbare posene. Det er faktisk tre måter å gjøre det på:

Papirposemetoden. Få en vanlig papirpose - den typen som selges til skolelunsj. Ha i noen få spiseskjeer popcornkjerner og brett toppen av posen over to ganger. Mikrobølgeovn den i to til tre minutter, eller til lyden av dukker bremser ned til noen sekunder mellom dukker. Du kan legge til en teskje olivenolje eller vegetabilsk olje sammen med popcornkjerne om du vil, men du trenger ikke. Hvis du ikke bruker olje, kan du lagre posen for bruk senere.
En mikrobølgeovnspopper. For rundt 15 dollar kan du kjøpe en popcornpopper med mikrobølgeovn som kan brukes om og om igjen. Bare legg i 1/4 til 1/3 kopp popcorn, med eller uten olje, og la den poppe. Mikrobølgepopper kan være laget av mikrobølgesikker plast eller silikon, med et lokk for å holde popcornet inneholdt når det dukker opp. Det kan hende du må utføre litt prøving og feiling for å finne ut akkurat den riktige tiden til å sprette mais i en av disse, slik at du ikke ender opp med mye upopede eller brente kjerner.
Glassskålmetoden. Hvis du ikke har en mikrobølgeoppretter, kan du slå mais på samme måte i en to-liter glass miksebolle. For å fange kjernene og la damp slippe ut, vend en plastisk dørslag over toppen av bollen. To ting du må passe på: For det første: Hold øye med popcornet når det dukker opp, for noen ganger vil en poppende kjerne banke dørslaget ut av kanten av bollen. Da må du stoppe mikrobølgeovnen og legge den tilbake, ellers risikere å ende opp med kjerner spredt over alt. Og for det andre, bollen blir varm når den er ferdig, så pass på at du bruker gryteholderne til å ta den ut av mikrobølgeovnen.

Popcorn tilberedt med noen av disse metodene er mye billigere enn den posede typen. Du kan kjøpe en 28 ounce pose popcorn for rundt $ 2, som er nok til å lage rundt 11 partier popcorn - rundt $ 0,18 per batch. Servert vanlig, en hel skål full har ikke fett, ikke salt, rundt 180 kalorier og rundt seks gram fiber. Eller, hvis du foretrekker det, kan du tåke det med olje og tilsette salt eller andre smakstilsetninger, for eksempel chilipulver eller kanel.

8. Fiks en Quickie Breakfast Sandwich

I februar 2016 eksploderte nyhetsmediene i velsignelse over en historie i New York Times som antydet at tusenårsfeil var “for lat” til å spise frokostblanding til frokost. Denne historien var basert på en Mintel-rapport fra 2015 (ikke lenger tilgjengelig på nettet) som fant at 40% av tusenårene var enige i uttalelsen: "Kornblanding er upraktisk fordi jeg må rense oppvasken etter å ha tilberedt den."

Men årtusener protesterte mot denne anklagen og sa at de ikke er late - de er bare ruset om morgenen. De må vanligvis spise og løpe, så de foretrekker noe som en muffins eller en frokostsandwich som de kan spise mens du er på farten. Dessverre betyr dette vanligvis å hente frokost fra en kafeteria eller en nærbutikk for $ 3 eller $ 4 per pop. Gjør det hver ukedag, og det legger til rundt $ 875 i året.

Heldigvis gjør mikrobølgeovnen det enkelt å piske opp en frokostsandwich hjemme. Alt du trenger å gjøre er å slå et par egg med litt melk i et krus, og deretter mikrobølgeovn dem på høyt i omtrent to minutter. Popp en engelsk muffins i brødristeren samtidig, og når den dukker opp, vil eggene dine være klare til å gå. Bare skyv dem på muffins, topp den med ost og urter om du vil, og dra ut døra.

9. Lag dessert til en

Noen ganger er du hjemme helt alene, og du får plutselig sugen på sjokoladekake. Det kan ta nær en time å piske en hel kake fra bunnen av, noe som er altfor lang tid å vente. Dessuten vil du ikke ha en hel kake - du vil bare ha en bit. Du kan løpe ut til nærmeste kaffebar for en skive, men du må sannsynligvis betale rundt $ 5 for det.

Men takket være mikrobølgeovnen er det et tredje alternativ. Du kan fikse en enkelt porsjon sjokoladekake på bare fem minutter - bare ved å bruke ingredienser du sannsynligvis har rundt i huset. Det kalles en "kruskake", og den er utrolig enkel å lage.

Her er en grunnoppskrift på sjokoladekruskake i mikrobølgeovnen:

Kombiner 4 ss mel, 4 ss sukker og 2 ss kakao i et stort, mikrobølgesikkert krus.
Tilsett 1 egg i kruset og bland godt.
Tilsett 3 ss melk, 3 ss. Målbar olje og en dash vaniljeekstrakt, og bland igjen. Hvis du vil gjøre det ekstra dekadent, rører du inn 3 ss sjokoladeflis.
Popp kruset i mikrobølgeovnen i tre minutter ved 1000 watt. Kaken vil heve seg over toppen av kruset, men ikke få panikk - bare la den fortsette å bake.
Når det er ferdig, la det avkjøles litt. Vipp den ut på en tallerken for å servere den, eller bare surr den rett fra kruset. Dette gjør en sjenerøs servering for en person, eller en mer beskjeden del for to personer å dele.

Dette er bare en av de mange deilige krusdessertene du kan lage i mikrobølgeovnen din. Det finnes oppskrifter på nettet for krus gulrotkake, krus kanelruller og krus eplepai, for bare å nevne noen. Uansett hva du vil etter, mikrobølgeovnen din kan hjelpe deg med å tilfredsstille den.

Endelig ord

Denne listen over tips klør bare overflaten på hva som er mulig å gjøre med mikrobølgeovnen din. Når du kommer til å bruke dette praktiske apparatet mer, vil du fortsette å oppdage nye måter å bruke det på. Du kan bruke mikrobølgeovnen til å tilberede nesten hva som helst - ris, pasta, bacon, mais på kobben - raskt og enkelt.

Mikrobølgeovnens nytteverdi er heller ikke begrenset til matlaging. Du kan bruke det til å friske opp foreldet brød eller sterilisere kjøpesvampen slik at du ikke trenger å skifte ut det så ofte. Du kan varme opp en sokk full av ris for å lage tørr varme for å få muskler eller smelte ødelagte fargestifter for å lage en "klattkake." Gjør et søk på "mikrobølgeovn life hacks", så finner du alle slags andre interessante bruksområder for kjøkkenets mest allsidige verktøy.

Hvordan bruker du mikrobølgeovnen?