Hvordan kjøpe en separat frittstående fryser kan spare deg for penger

En større, frittstående fryser kan imidlertid gjøre mye mer enn å lagre flere smaker av iskrem. Faktisk kan det være en komplett spillveksler når det gjelder hvordan du handler, lager og spiser. Avhengig av hvordan du spiser nå, kan beløpet du sparer på dagligvarer med din nye fryser muligens betale for apparatet om et år eller mindre.

Fordelene med frittstående frysere

Mat holder mye lenger i fryseren enn i kjøleskapet - og en frittstående fryser kan lagre mye av den. Dette lar deg dra nytte av alle slags matfag uten å måtte bekymre deg for at kjøpene dine vil gå dårlig før du får sjansen til å glede deg over dem. Ved hjelp av din pålitelige fryser kan du handle og lage mat i bulk, for så å stuve bort det meste av maten for å tine når du trenger det. Du kan også få mest mulig ut av gratis mat, for eksempel hageprodukter, ferskfanget fisk og gaver med overskuddsmat fra venner og naboer.

Bevar hageproduksjon

Å ha en hjemmegrønnsakshage er en fantastisk måte å nyte deilige, ferske råvarer på et budsjett. Imidlertid er det mulig å ha for mye av det gode. Noen uker produserer hagen din mer av en enkelt avling - tomater, kål, squash - enn du muligens kan spise på en gang. Nesten hver gartner har på et tidspunkt blitt fristet til å snike courgette på naboens veranda, fordi de bare ikke orker å spise en bit av den.

Heldigvis, hvis du har en fryser, er det ingen grunn til å synke ned i slike dyp. I stedet kan du lagre dusøren i hagen din slik at du kan nyte den senere. I den bitre forkjølelsen i februar, når supermarkedet ikke bærer annet enn smakløse tomater sendt fra tusenvis av kilometer unna, vil mais og courgette i fjor sommer smake fantastisk.

Det er flere måter å fryse hageproduktene dine på. AllRecipes anbefaler å tømme de fleste grønnsaker (dunke dem raskt i kokende vann), tørke dem av og pakke dem tett i poser i fryseren, hvor de skal oppbevares i opptil 18 måneder. Frisk frukt kan enten fryses hel eller pakkes i sirup; de holder seg gode i fryseren i opptil ett år. Du kan også bearbeide tomatene dine til saus eller den friske basilikumen din til pesto og lagre dem i frysesikre beholdere for en fremtidig spaghettimiddag.

Selv om du ikke har hage, kan du fremdeles bruke en fryser for å bevare smaken av sommeren. For eksempel, hvis venner med hager tilbyr deg overskuddet ditt, trenger du ikke å begrense deg til hva du kan spise med en gang; du kan godta så mye de er villige til å gi og lagre resten til senere. Du kan også fylle opp favorittfrukter og grønnsaker på bøndermarkeder eller matsamfunn når de er i sesong og prisene er lave. Å kunne lagre overflødige produkter kan til og med gjøre det verdt å investere i en samfunnsstøttet jordbruk (CSA) -andel som ellers ville resultert i for mye mat til familien.

En rapport fra 2011 fra U.S. Department of Agriculture (USDA) fant at amerikanere betaler i gjennomsnitt 0,50 dollar per “spiselig koppekvivalent” for fersk frukt og grønnsaker. Det betyr at hvis du kan ekorn bort en kvart ferskvarer per uke i vekstsesongen - Mai til oktober - sparer du rundt $ 52 per år. Jo mer du klarer å lagre, desto mer sparer du.

Bevar fangsten din

Gartnere er ikke de eneste som noen ganger finner på seg mer mat enn de kan spise. Hvis hobbyene dine inkluderer jakt eller fiske, har du sannsynligvis funnet deg selv å komme hjem etter en vellykket dag med nok kjøtt eller fisk til å mate familien din i flere dager, om ikke uker. Det vil si hvis det ville holde lenge nok - og hvis familien din kunne stå å spise den samme tingen så mange netter på rad. En fryser tilbyr en åpenbar løsning på dette problemet. Du kan nyte bare en eller to måltider fra det du har pakket med en gang, og deretter bevare resten til å nyte senere.

Frysing av fangsten er også nyttig de dagene der den eneste fisken som biter er de du ikke liker å spise. Hvis du har kommet hjem med en kjell full av blåfisk, og du bare ikke tåler blåfisk, frys fangsten og deretter tilbud om å bytte den med dine venner og naboer. I bytte kan du få råvarer fra hagene deres, hjemmelagde ull eller til og med en tjeneste, for eksempel å rense rennene dine.

Å bruke fryseren på denne måten kan gi store besparelser. I følge Butcher & Packer kan en enkelt moden dollar gi rundt 70 kilo vilt. Den samme mengden ferskt storfekjøtt, basert på tall fra Bureau of Labor Statistics (BLS), ville koste alt fra $ 255 til $ 544. Selv om ett hjort er den lovlige grensen, er det en besparelse på minst 255 dollar for sesongen.

Kjøp i bulk

Et av de vanligste tipsene for å kutte dagligvareregningen, er å kjøpe i bulk, siden større pakker nesten alltid koster mindre per pund. Dessverre er de ofte for store for en enkelt person, eller til og med en mindre familie. Å få fem kilo strimlet mozzarellaost for bare $ 10 er ingen god pris hvis det ikke er mulig å spise så mye ost før den blir muggen.

Imidlertid, hvis du har rikelig med fryseplass, kan du kjøpe de større pakkene og fryse det du ikke kan bruke. Dette gjør det lettere å få pengene dine ut av medlemskap i et lagerklubb. Årlig avgift på $ 50 eller $ 60 er en mye bedre avtale når du faktisk kan dra nytte av butikkens lave priser, jumbo-størrelse pakker.

Produkter du kan kjøpe i bulk og fryse inkluderer:

• Kjøtt. Kjøtt er en av de dyreste varene i den gjennomsnittlige dagligvarekurven, men å kjøpe i bulk gjør det mye billigere. For eksempel setter BLS gjennomsnittsprisen på benfritt, skinnfritt kyllingbryst på 3,13 dollar per pund, men på et av de lokale supermarkedene mine forrige måned kunne du kjøpe en familiepakke på fire til fem kilo for bare 1,99 dollar per kilo. Huffington Post rapporterer at alt kjøtt vil holde i minst en måned i fryseren, og større kutt - steker, steker og hele kyllinger eller kalkuner - vil holde i opptil et år.
• nøtter. Nøtter er både deilige og næringsrike, men de er også kostbare - så mye som 12 dollar per kilo. Så når du finner mye på bulk nøtter, er det fristende å fylle opp. Dessverre holder de bare noen måneder på sokkelen. Ved å fryse dem holder oljene i nøttene ikke å bli harsk, slik at de holder seg velsmakende i opptil to år.
• korn. Akkurat som nøtter, inneholder hele korn og fullkornsmel oljer som kan bli harskne etter noen måneder. Frysing av dem vil imidlertid omtrent doble holdbarheten, ifølge Whole Grains Council. Den beskytter dem også mot måltidsorm - små mølllarver som kan angripe korn som er lagret i romtemperatur.
• Brød. Hvis du bor alene, kan du ikke alltid komme deg gjennom en familiestørrelse brød før det blir foreldet. Heldigvis vil frysing av den ubrukte delen holde den bra i et par måneder. Du kan bare fjerne skiver og slå dem i brødristeren etter behov. Frysing av brød gjør det også lettere å spare penger ved å bake din egen, siden du kan lage flere brød på en gang og fryse det du ikke trenger.
• Ost. I følge Huffington Post-siktelsen vil både harde og myke oster holde seg i opptil seks måneder i fryseren. Hvis du kjøper blokkost, rasper du alt på en gang og fryser det i store poser - den strimlede osten koker opp like raskt som fersk ost i pizza og pastaretter.
• Kaffe. Mange kaffesnobber hevder at du aldri skal fryse kaffe fordi det forringer bonenes smak. Imidlertid fant en smakstest utført på Serious Eats at dette ikke alltid er tilfelle. Kaffe laget av hele kaffebønner smakte mye bedre da bønnene ble lagret ved romtemperatur - men når kaffen ble malt før lagring, lagde den frosne grunnen faktisk bedre smakende kaffe. Meister, eksperten som utførte testen, konkluderte med at hvis du skal kjøpe kaffe i bulk, er det best å oppbevare den i lufttette, porsjonsstore pakker i fryseren. Bare sørg for å bruke opp hele pakken på en gang, og aldri fryse den tine grunnen.

Besparelsen fra massekjøp kan være ganske imponerende. Hvis du kjøper en familiepakke kyllingbryst hver måned i stedet for fem individuelle pakker med ett kilo, er det en besparelse på over $ 68 i året på kylling alene. Tilsvarende ville å kjøpe et pund organisk, gourmetkaffe hver måned for $ 12 koste nesten $ 40 mer per år enn å kjøpe tre firpundssekker til $ 35 hver..

Lager opp og lagre

Å kjøpe større pakker er ikke den eneste måten å få gode tilbud på i matbutikken. Du kan gjøre det like bra eller bedre ved å lagerføre under salg - spesielt hvis du kan kombinere salg med kuponger. Men hvis du ikke har en fryser, må du begrense denne typen strømper til hermetikk og andre produkter med lang holdbarhet. Med en fryser kan du også dra nytte av salget på fersk mat, kjøpe kjøtt eller produsere flere måneder på en tur.

En fryser kan også være en velsignelse for byboere som ikke eier biler og ikke bor noen steder i nærheten av et supermarked. Hvis du er i denne situasjonen, kan en tur til det nærmeste store supermarkedet være en viktig utflukt. Du må hente tunge poser med dagligvarer hjem på buss eller t-bane - noen ganger til og med flere busser eller t-bane - eller ellers betaler 20 dollar eller mer for drosjepris. Som et resultat er mange byboere enten avhengige av dyre lokale markeder eller spiser ute hele tiden.

For en byboer som eier en fryser er supermarkedshopping imidlertid mye mer fornuftig. I stedet for å gå til butikken hver uke, kan du ta en stor lager-tur per måned for å fylle fryseren. Så lenge du bare må betale for drosjerett en gang i måneden, er pengene du sparer på dagligvarer mer enn nok til å utligne kostnadene. Eller du kan hoppe over drosjen og ri en tur av en venn - en rimelig fordel å spørre, så lenge det bare er en gang i måneden.

Hvis du er vant til å handle i en trendy, eksklusiv matbutikk i byen, betaler du muligens rundt det dobbelte av det du ville gjort i et vanlig supermarked. Å bytte butikker ved hjelp av fryseren kan spare deg for så mye som $ 175 i måneden, eller $ 2.100 i året.

Lag frysermåltider

Når du har en travel timeplan, er det ikke alltid like lett å finne tiden til å tilberede et måltid fra bunnen av. Når du kommer hjem fra jobben sent og utmattet, er det mye lettere å ta turen til en restaurant enn å rulle opp ermene og begynne å lage mat.

Dessverre er det også mye dyrere. Basert på det siste “Cost of Food at Home” -diagrammet fra USDA, er det mulig å tilberede et hjemmelaget måltid til under 4 dollar. Derimot kan et restaurantmåltid for en koste alt fra $ 6 for hurtigmat til $ 50 for god mat.

Imidlertid, hvis du har en fryser, kan du planlegge fremover for disse situasjonene ved å lage fryser måltider. Dette er enten fullkokte eller delvis tilberedte måltider som du setter sammen på forhånd og stash i fryseren, klar til å varme og spise. For eksempel kan du lage en stor pott med chili eller en panne med lasagne, dele den opp i porsjonsstore beholdere og fryse dem. På de dagene hvor du bare ikke har energi til å lage mat, kan du trekke ut en av dine hjemmelagde "TV-middager", slå den i mikrobølgeovnen og spise et varmt måltid i løpet av minutter.

Hvis du erstatter et frysemåltid med et restaurantmåltid bare en gang i uken, kan du spare mer enn $ 750 i løpet av et år. På toppen av det er frysemåltider ofte sunnere enn mat til takeaway, og du kan kontrollere nøyaktig hva som går inn i dem. Det betyr at hvis du er i en spesiell diett - for eksempel glutenfri, vegansk eller paleo - trenger du ikke å betale ekstra for å få et måltid tilberedt etter dine behov.

Ulemper med frittstående frysere

Naturligvis, hvis frysere tilbyr alle disse store fordelene uten absolutt ingen ulemper, ville alle ha en. De fleste amerikanske husstander gjør det imidlertid ikke. Det er tre store ulemper som setter folk i å kjøpe en egen fryser: kostnader, energi og plass.

Koste

En fryser er et viktig apparat som koster hundrevis av dollar å kjøpe. Prisen varierer imidlertid mye avhengig av hvilken type du velger. Det er tre hovedtyper av frysere:

• Mini frysere. Disse små enhetene varierer fra litt over en kubikkfot til fem kubikkfot - mindre enn fryserommet i de fleste kjøleskap. I følge ConsumerSearch er det mulig å kjøpe en fryser i denne størrelsen for under $ 200.
• Frysere i brystet. Denne typen frysere er, som navnet tilsier, bygget som et bryst, med døren på toppen. Forbrukerrapporter sier at brystfrysere generelt sett holder seg mer kalde enn oppreiste, og at det er mindre sannsynlig at de forårsaker frysebrenning. Prisene for denne typen frysere varierer fra $ 200 til $ 1000. Du kan kjøpe en 15 kubikkfot stor fryser - stor nok til å lagre en hel slaktet styr - for rundt $ 500.
• Stående frysere. Noen mennesker foretrekker loddrette frysere, med døren foran, fordi de er mer praktisk å bruke. De gir deg lettere tilgang til maten inni, og de fleste krever ikke tining. Imidlertid er stående frysere litt dyrere enn brystfrysere: mellom $ 300 og $ 1500. En mellomstor enhet, mellom 15 og 17 kubikkfot, koster rundt $ 700.

Energibruk

Kostnadene for å eie en brystfryser stopper ikke når du kommer hjem. Du må også betale for strøm for å holde den i gang. En mellomstor fryser bruker mellom 300 og 500 kilowatt-timer (kWh) per år, og legger rundt 50 dollar på strømregningen din.

Også her gjør typen frysere en forskjell. Brystfrysere har som regel en tendens til å være mer effektive enn stående frysere. Den topprangerte brystfryseren for 2017 på ConsumerSearch måler 15,69 kubikkfot og bruker 306 kWh per år. Den topprangerte oppreist fryseren er litt større, på 16,6 kubikkfot, men den bruker 436 kWh per år - over 40% mer.

Du kan også spare energi ved å velge en fryser med Energy Star-etiketten. Enhver fryser med denne etiketten er garantert minst 10% mer effektiv enn den minimale føderale standarden. Imidlertid er den viktigste faktoren i fryserens energibruk størrelsen. Du får den beste verdien for din dollar ved å velge en som er akkurat stor nok til å lagre alt du ønsker og ikke større. Hvis du er en jeger som planlegger å stuve en eller flere hel hjort i fryseren hvert år, trenger du mer plass enn noen som bare vil ha en måneds frossen mat til rådighet. En god tommelfingerregel er at en enkelt kubikkfot med fryserom kan inneholde rundt 35 kilo mat.

Rom

For mange mennesker koster ikke den største barrieren for å kjøpe en fryser, det er plassen. En typisk 15 kubikkfot stor fryser måler omtrent fire meter bred, tre fot høy og nesten tre fot dyp. Å finne en plass til å lagre noe så stort kan være en utfordring, spesielt hvis du bor i en liten leilighet.

Imidlertid er det noen måter rundt dette problemet. Den ene er å velge en stående fryser i stedet for en brystfryser. Oppreiste frysere er faktisk litt større enn brystfrysere med samme kapasitet, men fotavtrykket deres er mindre. Det kan gjøre dem lettere å klemme inn i et lite område, for eksempel et skap. I følge Consumer Reports tar en 22-kubikkfot langreist fryser opp en 2,5 fots kvadrat med gulvplass, mens en lignende størrelse brystfryseren trenger et mellomrom på to og seks meter.

Du kan også spare plass ved å velge en mindre fryser. En typisk fem-kubikkfot stor fryser er bare 30 tommer bred og 21 tommer dyp, og den kan fremdeles inneholde rundt 175 kilo mat. En mindre fryser er også lettere å manøvrere på plass, spesielt hvis du må gå opp trapper eller gjennom smale ganger.

Bør du kjøpe en fryser?

Nesten hvem som helst kan spare minst litt penger ved å bruke en fryser. For noen mennesker er imidlertid ikke beløpet de kan spare nok til å utligne kostnadene for fryseren og energien den bruker. Plassen fryseren tar er også en bekymring. Noen mennesker kan spare mer penger ved å bruke den plassen til et annet apparat, for eksempel en kompakt vaskemaskin som kan eliminere turer til myntvaskeriet..

Her er noen spørsmål som kan hjelpe deg med å bestemme om en fryser er et godt kjøp for deg:

• Hvor mange mennesker bor med deg? Det er mer sannsynlig at du får pengene dine ut av fryseren hvis du har mye munn å mate. Jo større familie du er, desto større lager med mat er det rimelig å holde på hånden. Derimot, hvis du bor alene, kan frysedelen i kjøleskapet være nok til å lagre den mer beskjedne matstallen.
• Hvor stor er fryseren din i kjøleskapet? Moderne kjøleskap har en tendens til å være mye større enn eldre, med mye mer lagringsplass i både kjøleskap og fryser. Frysene i noen kjøleskap med fransk dør og side om side måler ni kubikkfot eller mer - nok til å ha rundt 315 kilo mat. Derimot kan et mindre kjøleskap med toppmontert fryser ha så lite som tre kubikkmeter fryserom.
• Hvor mye kjøtt spiser du? Kjøtt er en av de dyreste varene i supermarkedet, noe som betyr at det også gir det største potensialet for sparing. Hvis familien spiser kjøtt på nesten hvert måltid, kan du lagre en bunt ved å strømpe på koteletter eller kylling når du får et godt salg. Hvis kostholdet ditt stort sett er eller helt vegetarianer, kan du fremdeles bruke en fryser til god bruk ved å lagre grønnsaker og korn - men disse er ikke på langt nær så dyre, så du vil ikke kunne spare så mye.
• Jakter, fisker eller hagen? Hvis du jakter hjort eller noe større, er en fryser nesten et must. Det er så mye kjøtt på et hjort at det er ganske umulig, selv for en stor familie, å spise alt før det går dårlig. Fiske og hagearbeid kan også fylle fryseren din, men ikke i alle tilfeller. Hvis du tar med deg en kjell full av fisk hver helg, eller hvis du har en hage som måler tusenvis av kvadratmeter, vil du definitivt at en fryser skal lagre alt overskuddet. Imidlertid, hvis du bare fanger noen få fisker i året, eller har en lomme i stor størrelse, spiser du sannsynligvis det meste av det du har med en gang, og etterlater veldig lite til fryseren.
• Har du plass til det? En fryser er bare praktisk hvis du har et sted å si det - og en måte å få det til på det stedet. Plassen må være stor nok til å lagre fryseren, med noen centimeter rundt seg for luftsirkulasjon, og gi rom for at døren kan svinge. Den trenger også tilgang til et stikkontakt, og det må holde seg på en rimelig temperatur året rundt. De fleste frysere kan ikke arbeide i temperaturer kaldere enn 32 ° F eller varmere enn 100 ° F, noe som eliminerer noen garasjer og andre uoppvarmede områder. Til slutt, når du har funnet et rom som ser ideelt ut, må du også sørge for at det er nok plass til å få fryseren inn i det rommet - opp trapper, gjennom dører og langs gangene.

Hvordan kjøpe en fryser

Hvis du tror at en fryser er en god investering for deg, er din første beslutning hvilken størrelse du skal få. Den nervepirrende levende ekspert Amy Dacyczyn, i sin bok “The Complete Tightwad Gazette,” sier en god tommelfingerregel er å sikte på tre kubikk for hver person i husholdningen din. Imidlertid bør du justere dette tallet opp eller ned basert på livsstilen din. Velg en større fryser hvis du jakter eller har en stor hage, eller en mindre hvis du ikke hager i det hele tatt.

Neste, tenk på hvilken type fryser du foretrekker. Oppreiste frysere har et mindre fotavtrykk, og deres indre hyller gjør det lettere å organisere og få tilgang til all maten. En brystfryser i samme størrelse vil imidlertid gi deg mer brukbar plass og bruke mindre energi. Consumer Reports sier brystfrysere også gjør en bedre jobb med å opprettholde en konstant, lav temperatur, noe som betyr at de er flinkere til å holde maten frisk.

En stor faktor i avgjørelsen din vil være avriming. Alle brystfrysere må tines opp manuelt - en langvarig prosess som krever at du tømmer fryseren helt, lar den oppbygde frosten smelte og tømme vannet ned i avløpet eller ut døren med en slange. Dette kan ta timer, og du må gjøre det omtrent to ganger i året for å holde fryseren i gang effektivt.

De fleste stående frysere, derimot, avrimer seg automatisk, akkurat som i kjøleskapet. Dette sparer deg for mye stress, men det har ulemper også. Frysere med automatisk avfrosting er sterkere og mindre effektive enn manuelle avrimingsmodeller, og det er mer sannsynlig at fryser brennes. Du må ta stilling til om bekvemmeligheten med en selvtining av fryser oppveier disse ulempene for deg.

Til slutt, tenk på hvilke ekstra funksjoner du vil at fryseren skal ha. For eksempel, hvis du har små barn, vil du sannsynligvis ønske en sikkerhetslås, slik at de ikke kan åpne fryseren - eller enda verre, klatre inne - uten tillatelse. Innvendige rom, som hyller, skillevegger og lagdelt søppelkasser, kan gjøre det mye lettere å få mat inn og ut av fryseren. Andre fine funksjoner inkluderer en hurtigfrysingssyklus, som kan fryse store mengder mat raskt, eller en soft-fryseseksjon, som holder iskrem klar til å øse.

Når du vet hvilken type fryser du ønsker, kan du begynne å lete etter spesifikke modeller som passer dine behov. Gjennomgangsider som Consumer Reports og ConsumerSearch er et bra sted å starte. De kan hjelpe deg med å finne modeller som passer spesifikasjonene dine, yter gode resultater og gir god valuta for pengene. Se etter en fryser som er rolig og effektiv, holder seg konstant kald, og kan holde maten frossen i minst 24 timer i en mørklagt.

Endelig ord

Det er viktig å huske at mat i fryser ikke holder seg godt for alltid. Du vil ikke spare penger hvis maten går dårlig før du kommer til å bruke den. For å unngå dette problemet, må du holde oversikt over fryserinnholdet. Når du legger noe til fryseren, merk det med datoen. Når du tar mat ut av fryseren, kan du først ta de eldste pakkene og bruke dem opp mens de fremdeles er gode. Du kan også holde maten friskere ved å pakke den riktig for å forhindre at fryseren brenner. Forsikre deg om at den er helt avkjølt, og pakk den deretter inn i flere lag plastfolie for å tette ut luft og fuktighet.

Husk til slutt å vedlikeholde fryseren riktig. Hvis du holder det minst halvfullt til enhver tid, trenger det ikke å jobbe like hardt for å holde innholdet kaldt. Hvis det er en manuell avrimingsmodell, må du sørge for å tine den når frostlaget bygger seg opp til rundt en halv tomme. Så lenge du tar godt vare på fryseren din, kan du stole på at den tar godt vare på maten din.

Har du noen gang eid en frittstående fryser? Tror du i så fall at det sparte penger?