11 ting du ikke bør kjøpe i bulk

Dessverre er det her kjøp i bulk kan være et problem. Det er ingenting som er verre enn å bruke mye penger på å fylle opp favorittmatene dine og husholdningsvarer og så la dem gå dårlig eller sitte ubrukt og forbruke verdifull lagringsplass. Gitt, hvis du har flere munner å mate eller hvis du underholder store grupper, kan noen av disse varene sørge for perfekte kjøp av bulk. Men hvis du er singel eller øynene dine er større enn magen (eller spiskammeret), kan du se på bulkstørrelse av bortskjemt mat om noen måneder.

Det er ingenting som er verre enn å grave på baksiden av skapene dine og finne ødelagte, ubrukte matvarer som var en så "god handel" at du ikke kunne gi den opp. Husk at det bare er en god del hvis du kan bruke alt.

1. Brun ris og hele korn

I de fleste tilfeller er brun ris og fullkorn lett behandlet og fri for konserveringsmidler. De er også fulle av naturlige oljer. Dette er helt sikkert fantastiske egenskaper å se etter når du kjøper sunn mat, men konserveringsfrie produkter som inneholder olje kan bli harsk akkurat som nøtter eller frø, og ødelegge raskere enn du kanskje tror.

I følge EatByDate varer ukjølt brun ris eller vill ris bare seks til åtte måneder etter den utskrevne utløpsdatoen, og havregryn (både øyeblikkelig og stålskjæret) varer ett til to år. Øyeblikkelig havregryn med smakstilsetning varer bare seks til ni måneder.

De fleste tror brun ris kan holde til apokalypsen kommer. Det er tross alt ris. Betyr det ikke at den ikke er forgjengelig? Vel nei. Brun ris har faktisk en mye kortere holdbarhet enn hvit ris fordi den inneholder mer olje, og du kan bli tvunget til å kjøpe så mye som 42 kilo brun ris hvis du handler på et sparelager. Skal du virkelig spise alt om seks måneder? Gitt, hvit ris har en mye lengre holdbarhet (fire til fem år), men selv å spise 10 kilo ris per år høres ut som en utfordring.

Havregryn kommer vanligvis i mindre beholdere, men å spise 10 kilo havregryn i løpet av 12 til 24 måneder kan likevel være en strekk. Den gjennomsnittlige serveringen av havregryn er en halv kopp valset havre, eller omtrent en unse, så med mindre havregryn er din gode matbit hver morgen, eller hvis du har flere munner å spise, kan det være best å kjøpe i mindre poser på dagligvaren butikk. Husk at nettopp fordi havregryn og ris “burde” fortsatt være bra etter 12 til 24 måneder, ikke betyr det at det vil være.

Hvis du ikke klarer å lagre ris og havregryn på et kjølig, tørt sted og i en lufttett beholder, er det bedre å kjøpe mindre mengder med mindre du er sikker på at du kan konsumere de større bulkstørrelsene før de går dårlig.

2. nøtter og frø

Visste du at pistasjnøtter bare varte i tre måneder etter utløpsdatoen? Med det i tankene, er det å kjøpe en 2,5-pund pose den beste ideen hvis du ikke spiser dem ofte? Selv en stor pose valnøtter er kanskje ikke det beste kjøpet med mindre du baker kaker eller kaker som krever mange av dem. Valnøtter varer bare et halvt år etter utløpsdatoen. Andre nøtter som macadamias, peanøtter og cashewnøtter kan vare i seks til ni måneder etter den trykte datoen.

Nøtter er dyre, noe som gjør et bulkkjøp hos Costco veldig fristende. Dessverre, hvis du ikke sannsynligvis vil spise dem alle i løpet av noen måneder, har du kastet bort pengene dine. Når det er mulig, lagre frøene og nøttene i en lufttett beholder og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted. Hvis du finner deg fast med nøtter som du vet kan ødelegge, kan du prøve å fryse dem. De kan vanligvis oppbevare i fryseren i ett til to år. Gi dem alltid snifftesten når du pakker dem ut for å sikre at de fremdeles er gode.

3. Flytende blekemiddel

Blekemiddel begynner å miste effektiviteten etter seks måneder, og den totale holdbarheten for blekemiddel er 12 måneder, begynnende med produksjonsdato. Så med mindre du har noen alvorlige blekebehov, lønner det seg å kjøpe mindre kanner.

I følge Clorox varer blekemiddel bare ett år når den holdes under "gjennomsnittlige" lagringsforhold. Hvis blekemiddel lagres ved høye temperaturer eller i sollys, mister den effektiviteten enda raskere, ettersom den aktive ingrediensen, natriumhypokloritt, begynner å bryte ned i salt og vann - og en overmåte kanne saltvann vil ikke gjøre mye for å få de hvite til de hviteste.

En annen (om enn mindre betydelig) vurdering når du kjøper blekemiddel i bulk er vekt. Kan du komfortabelt løfte en to- eller tre-gallons kanne blekemiddel og helle den i vaskemaskinen din? Hvis du vasker forsyninger på en høy hylle, for eksempel, kan det være vanskelig å oppbevare og nå blekemiddelet ditt. Du kan lett ende opp med å trekke en muskel eller søle blekemiddel overalt mens du vasker tøyet, og hvis det er en ting klesvask ikke trenger, er det å bli mindre morsom enn det allerede er.

4. Krydder

Hvem vil ikke ha et krydderskap fylt med jumbo-beholdere med svart pepper, kanel, havsalt og oregano? Det er ingen fare for at krydder - i det minste de fleste av dem - går dårlig, men de blir foreldet etter å ha sittet i skapet for lenge. Og selv om de ikke gjør det, kan de miste styrken etter seks måneder til et år.

Hvor ofte lager du mat? Det er viktig å se på matvanene dine for å se hva du realistisk kommer til å bruke opp. For eksempel kan det å kjøpe bulk kanel være en dårlig ide om du bare ikke bruker den så ofte, men hvis du bruker rød pepperflak ofte på pasta, pizza eller andre velsmakende retter, er de et godt kjøp å kjøpe i bulk . Hvis du ikke er kokk, husk at krydder kan ta opp verdifull eiendom i skapene dine som lett kan fylles med hermetikk, frokostblandinger eller andre ting du vil bruke hver dag.

En god tommelfingerregel er å se på krydderskapet ditt nøye. Hvilke krydder holder du foran for enkel tilgang? Sjansen er stor, dette er krydderne du bruker oftest, noe som betyr at du sannsynligvis trygt kan kjøpe dem i bulk for ekstra besparelser. Du bør sannsynligvis ikke kjøpe massevis av urter og krydder du har på baksiden av skapene dine. For de er en fantastisk løsning å dyrke en hage hjemme.

5. Olivenolje

Olivenolje er et av de produktene du tror ville hatt en utrolig holdbarhet. Sannheten? Det gjør det ikke. Olivenolje varer rundt seks måneder. Hvis du holder det borte fra lys og varme, kan det vare litt lenger, men det kommer bare ikke til å bli like bra. Siden Costco selger Filippo Berio ekstra virgin olivenolje i tre-liters containere, må du spørre deg selv om du virkelig planlegger å bruke en halv liter hver måned på kjøkkenet ditt. Hvis ikke, gir kjøpet bare ikke mening.

Igjen kommer det tilbake til hvor ofte du lager mat. Hvis du bare lager en gang i uken, er sjansen stor for at du ikke klarer det gjennom tre liter olivenolje på seks måneder. Når det er sagt, er olivenolje allsidig. Du trenger ikke å være gourmetkokk for å sette pris på det i salatdressinger, pastasauser, supper og gryteretter, og som et sunnere alternativ til smør når du baker eller koker egg. Forsikre deg om at du vurderer hvor raskt du går gjennom flaskene med olivenolje før du kjøper en større beholder.

Og kjøp alltid olivenolje i den mørkeste fargede beholderen du kan finne. Jo mer lys treffer oljen, jo raskere kommer det til å brytes ned, så mørkegrønne krukker og flasker som beskytter oljen mot lyset er alltid best.

6. Egg

Eggerøre, posjert, kokt, stekt. Egg er den universelle komfortmaten.

Til tross for at de har høyt kolesterol - noe som en gang førte til at de fleste ernæringsfysiologer anbefalte at de konsumeres sjelden, har egg nå funnet et nytt liv. I følge WebMD: "Egget er et kraftsenter for sykdomsbekjempende næringsstoffer." Og siden de har lite på mettet fett, som har en mye mer skadelig effekt på kolesterol i blodet, kan du gjerne bryte ut skillet og piske dem opp i stilen du velger, uten skyld.

Men, seriøst, hvor mange egg kan noen spise? Tatt i betraktning at de bare er gode i tre til seks uker etter den stemplede "best-by" -datoen på kartongen, ifølge EatByDate, vil du måtte spise ett til to egg per dag for å trygt avslutte en 36-pakke kjøpt fra en lagerklubb. Hvis du har barn, eller hvis du lager mye frokost, bør det ikke være noen utfordring å spise egg flere ganger i uken, men vurder hvor mange du spiser før du spruter på tre dusin. Hvis du hyppigst bruker egg i helgene som en del av søndagsbrunsj, kan det være vanskelig å få det gjennom 36 egg før de ødelegger.

Avhengig av størrelsen på familien din, og alles smak til omeletter, kan det være mer fornuftig å kjøpe eggene dine av det tradisjonelle dusinet i det lokale supermarkedet..

7. Solkrem

Bor du i Miami, med helger på stranden en typisk forekomst? Eller kaller du Seattle hjem, og bruker dagene dine på å slappe av rundt huset og se på den nyeste Netflix-serien? Avhengig av hvor du henger hatten, vil du ha mer eller mindre behov for solkrem enn andre mennesker gjør.

Holdbarheten til solkrem er omtrent tre år. Det betyr at hvis du får din bulk i Sam's Club - hvor du kan kjøpe en pakke med fire 7,5-unse flasker Coppertone Sport - må du bruke mer enn en av disse flaskene hvert år hvis du vil få pengene dine verdi. Det er kanskje ikke en for stor ordre for noen mennesker, spesielt hvis du svetter eller svømmer mye og synes at du kommer på nytt gjennom dagen - eller hvis du har en knebling med barn som krever en daglig skåring.

Det er verdt å merke seg at solkrem faktisk mister effektiviteten når den blir utsatt for veldig høye temperaturer. Hvis du lar den ligge ute i solen hele dagen, eller holder deg i bilens hanskerom, kan varmen bryte ned alle aktive ingredienser, hvoretter du bare skurer deg opp med ineffektiv lotion fylt med ubrukelige kjemikalier. Så med mindre du bruker massevis av tid på varmen på dagen, må du være forsiktig med å kjøpe solkrem i bulk.

8. Hermetiske grønnsaker

Hvem elsker ikke bekvemmeligheten med hermetiske grønnsaker? Lage en meksikansk gryterett? Åpne en boks med mais og hell den i. Serverer du en solid stekt kylling midt på vinteren? Prøv å smule noen erter og gulrøtter for å følge med det.

I følge EatByDate, "På grunn av den høye varmeprosessen som brukes til å grønnsaker og tilsatt salt, har hermetiske grønnsaker en lengre holdbarhet." De kan faktisk vare ett til to år når de oppbevares i et tørt, kjølig spiskammer.

Å bryte ut en boks med bønner annenhver måned virker ikke som en så høy ordre - forutsatt at du har plass til å lagre dem. Problemet er, som med alle andre kjøp av bulk du tar, tar du sannsynligvis hjem 12 til 18 bokser av hver grønnsak fra en lagerbutikk som Costco. Hvis du kjøper mais, erter, pintobønner og strengbønner, kan det bety å måtte lagre - og spise - 72 bokser. Det er mye, avhengig av familiens størrelse.

Det er også verdt å merke seg at hermetiske grønnsaker mister noe av næringsverdien gjennom hermetikkprosessen. Så hvis et friskt, sunt, næringsfylt måltid er det du er interessert i, hold deg til den virkelige avtalen ved å besøke matbutikken eller - for de ferskeste tilbudene - det lokale bondemarkedet.

9. Smaksing

Smaksprøver kan sparke så mange måltider opp til neste nivå - ketchup, sennep, mayo, velsmak, listen fortsetter. Selv å kjøpe dem i bulk er ikke alltid det smarteste trekket.

Hovedårsaken er at kryddernes holdbarhet er ganske kort etter at beholderen er åpnet. Majones kan holde seg frisk i kjøleskapet i bare et par måneder, ifølge U.S.D.A.s FoodKeeper-app. Ketchup varer lenger - omtrent seks måneder i kjøleskapet - fordi det har høy surhet, men husk å sjekke utløpsdatoene for ketchup du kjøper i bulk, siden selv jeg vil være hardt presset til å bruke så mye før den går dårlig.

10. Frosne gjenstander

Hver gang jeg kjøper bulk, ser jeg på at jeg stirrer på stablene med frossen frukt og grønnsaker, og drømmer om smoothies av fersk frukt hver morgen. Hvem vil ikke raskt tine litt haricot vert for hver stekt kylling, eller ha frosne erter klare til hver salat? Dessverre er de fleste alles fryseareal begrenset, og i motsetning til den vanlige troen, varer ikke ting som er lagret i fryseren ikke evig - vanligvis omtrent 8 til 10 måneder hvis de oppbevares i fryseren. Selv om du kan spise dem før det er best på dato, er det frysebrenn å tenke på. Vil varene dine være på det ferskeste hvis de er frosset så lenge?

Hvis du er som meg, må fryseren din holde is, is, ispakker for å holde lunsjene kalde når du er på veien, en kylling eller stekt du sparte til senere, og et utvalg rester som du kjente du kunne ikke spise før de bortskjemte. Hvor mye rom har du egentlig til bulkposer med frukt og grønnsaker, eller gigantiske liter iskrem? Dessverre kan mer enn noen få frosne varer raskt fylle en fryser i vanlig størrelse, så det er best å kjøpe de fleste frosne varer i din vanlige dagligvarebutikk, eller i et Target eller Walmart der posestørrelsene er mindre.

11. Plast- eller papirplater, redskaper og kopper

Hvis du skal ha en familiepiknik eller drar til stranden med en stor gruppe, kan en gigantisk hylse av plastkopper og en enorm bunke med papirplater være den perfekte løsningen for å holde alle matet og slippe å låne "ekte" retter eller bruk hele tiden på å vaske opp. Når de lagres året rundt, kan imidlertid disse gjenstandene ta mye verdifull eiendom i et skap eller spiskammer. Hvis du har begrenset lagringsplass, vil du virkelig fylle den med billige plastkopper og -plater?

Dette er en god del når det kjøpes i bulk, så du kan bli fristet til å fylle opp, men med mindre du bokstavelig talt mater 100 mennesker, må du motstå trangen. Engangsplater og kopper er ikke så mye dyrere når du kjøper i mindre mengder på et Target eller Walmart, og når du kjøper dem der, har du fordelen av å kunne kjøpe nærmere det beløpet du trenger. Hvis lagringsplassen din er på høy kvalitet, gjør deg selv en tjeneste og ikke fyll den med $ 0,10 plastkopper.

Endelig ord

Når du satser på en lagerklubb, kommer du sannsynligvis til å komme bort med en bratt fane. Selv om det er et pengerbesparende trekk, kan det være en stor hit for din brukskonto hver par måneder.

For å få kjøpene dine til å telle så mye som mulig, må du sørge for å bruke riktig kredittkort. Hvis du er en hyppig reisende, kan du prøve et av de mange kredittkortene med reiselønninger på markedet. Hvis du foretrekker enkel kontant tilbake, kan du gå med et kort som tilbyr det. Men vær forsiktig. Ofte begrenser kontantkredittkort belønningen til kjøp som ikke er lager i klubben, noe som betyr at Walmart, Costco og Sam's Club kanskje ikke gir deg fordeler..

Selv om Sam's Club godtar American Express, MasterCard og Visa, aksepterer Costco bare Visa hvis du handler i butikken. Imidlertid, hvis du handler online på Costco.com, aksepteres alle større kredittkort. Hvis du er en shoppingkriger i massevis, kan det lønne seg å søke om lagerklubbens dedikerte kredittkort i stedet - bare sørg for at belønningen blir stablet opp til andre korters tilbud.

Hva kjøper du i bulk?