6 enkle kyllingmiddagsoppskriftsideer på et budsjett

Problemet er, at fjærkreprisene svinger så mye at du raskt vil være ukomfortabel med effekten kylling har på budsjettet.

Med disse seks tipsene for den budsjettbevisste hjemmekokken, kan du og familien få bedre utbytte av kyllingmåltider.

Slik sparer du penger på kylling

1. Rethink Boneless
Visst, benfri kylling er lettere å jobbe med, men du betaler en seriøs premie for den bekvemmeligheten. Du sparer alltid penger med bein-i fjørfe, selv om du mister litt tid.

Hvis det er overveldende å tilberede og kutte en hel fugl, bør du vurdere å kjøpe benkvarter og kutte dem i lår og trommestikker. Du kan også plukke opp kyllingbryst med bein, siden brystene ikke bare er sunnere, men også mye enklere å fjerne bein før du steker.

Forbered kyllingen din ved hjelp av sommerfuglteknikken (kutt ryggraden og flet den ut), så sparer du koketid fordi kyllingen din holder seg flat i ovnen. Hvis du får en hel kylling, kan du skive hele fuglen på midten og bare steke halvparten av gangen.

2. Hot Ben
Rod Stewart tekster til side, kyllingbenkvarter tilbyr konsekvent verdi selv når de ikke er i salg. Kok opp en haug på en gang, og fjern dem, så vil du være forberedt på mange rimelige ideer om kyllingmiddag, som tacokveld, hot wing pizza, kyllinggrytepai, stekt ris og hjemmelaget suppe.

Jeg har sett poser med kyllingbenkvarter for så lite som 29 øre per kilo. Selv om du ikke alltid vil se en avtale som den, bruker du 59 cent per pund som regel, og du får fremdeles en god pris.

3. Kjøp i bulk
Disse kyllingbeinskvartalene, som kommer i poser med ti pund i de fleste dagligvarebutikker, er bare et eksempel på de mange alternativene for å kjøpe kylling i bulk. Familiepakker med bryster, vinger og trommestikker er også muligheter for å få mye uten å ofre kvaliteten. Bryt disse store pakkene opp i familie- eller individuelle størrelsesdeler, og frys dem til langvarige måltidsalternativer.

Trommelstikker og vinger er spesielt store mengder stjeler, siden du kan lage varme vinger eller gå med panerte trommeslagere for en fest- eller familiekveld morsom mat (f.eks. Ideer om mat til Super Bowl-fest). Med populær festmat ønsker du alltid å få lavest mulig pris, og å kjøpe i bulk er din beste strategi.

4. Avfall ingenting
Mange kyllingmiddager krever at du bruker kyllinglager. Å kjøpe innbenet kjøtt sparer ikke bare penger i matbutikken - du vil også ha mer å jobbe med. Lagre knoklene du fjerner fra kjøttet, og la dem småkoke med småtterier som fremdeles er festet for å lage din egen bestand. Frys resultatet for bruk i sauser, supper, gravier og gryteretter.

En annen måte å få mest mulig ut av kjøtt av fjærkre er å strekke det ut i så mange måltider som mulig. Hvis du spruter av bekvemmelighet som en tilberedt rotisserie-kylling i matbutikken for en sittemiddag på mandag, kan du bruke restene til skiver smørbrød til skolen på tirsdag, kyllingsalat til lunsj på onsdag og en gryterett med budsjettstrekk på torsdag. Bonus? Restkylling sørger også for gode rimelige kjæledyr godbiter.

5. Strekk det
Å kutte opp kylling for å bruke som smaksaksent, heller enn som hovedbegivenhet, er en fin måte å servere et mer næringsrikt måltid og få verdien av fjørfe uten å kjede familien ved middagsbordet. Kylling gir elegante måltidsalternativer uten å sprenge matbudsjettet. For rimelige familiemiddagsmenyer, tenk calzones, pastasauser med lite fett, kyllingpuffer, fajitas og røre med retter.

Hvis du håndterer rå kylling kryper deg ut, kan du hente noen morsomme koteletter eller anbud. De kan være litt dyrere, men hvis du hakker dem opp og kaster i den blandede grønne salaten du planla til middag, kan du lett mate dobbelt så mange mennesker.

6. Se kalenderen
Hvis å kutte rabatt på dagligvarekuponger ikke er din greie, kan du fremdeles få en god avtale ved bare å se på den lokale butikkens løpesedler hver uke. Når prisen synker ned til noe seriøst billig (ofte midt i uken), hopp på det. Du kan få mest mulig ut av et godt kjøp ved å kjøpe masse fjærkre og fryse overskuddet til neste store salg kommer. Bruk denne strategien med alle former for kylling for å holde kjøttpisken din på alt fra benfrie bryst til fulle brødrister og sparsommelige kyllinglår..

Endelig ord

Når det gjelder ideer om kyllingmiddag, er det ingen mangel på måter å holde dem rimelige og få kjøp av fjørfe varer. Med litt planlegging, innsats og kreativitet kan du servere litt komfortmat uten å gå bort fra budsjettkomfortsonen.

Har du funnet flere måter å spare penger på favorittkyllingoppskriftene dine? Del tipsene dine og triksene nedenfor!