Hvordan lage de beste gourmetkaffeoppskriftene hjemme
Jeg rettferdiggjør vanligvis kaffekjøpsvanene mine ved å fortelle meg selv at det bare er for vanskelig å lage moro, feriedrikk hjemme, og at jeg liker stemningen i kaffehusene. Men jeg har innsett at det ikke trenger å være vanskelig, og jeg trenger ikke noen fancy maskiner for å kunne lage noe som smaker godt. Og hvis det er en hyggelig, livlig atmosfære som jeg vil, så kan jeg sitte ved peisen eller juletreet.
Her er noen tips og oppskrifter for å lage noen morsomme kaffekosdrikker hjemmefra:
4 gode tips
1. Bruk smakstilsorter eller krydder - Jeg elsker å legge litt peppermynteekstrakt til kaffen min. Bare lag kaffen slik du pleier, og tilsett bare en dråpe av det ekstraktet du liker. Ikke legg inn for mye. Et lite utdrag går langt. Du kan også legge til krydder i kaffen din, for eksempel kanel eller muskatnøtt, for å gi kaffen mer feriefølelse. I stedet for å kjøpe feriekremene i butikken, bruk melk eller ikke bruk rømmegrøt i det hele tatt. Det er tross alt ekstremt usunt!
2. Lag skum på komfyren - Skum er en viktig del av noen kaffedrikker, for eksempel cappuccino, og det gjør drinkene dine like fancy. For å lage hjemmelaget skum, varm melk i en gryte på komfyren, men la ikke koke. Når melken varmes opp, begynn å vispe den. Visp raskere når melken blir varmere. Skummet havner på toppen. Bruk også melken som erstatning for den dampede melken som de bruker i kaféhus.
3. Sett inn kaffe til espresso - Selv om det kanskje ikke er så sterkt som espresso, kan du erstatte kaffe mot espresso. Jeg anbefaler å bruke dobbelt så mye grunnlag som du vanligvis bruker, men bruk den samme mengden kaldt vann. Lek litt med det til du får det til din smak. Eller invitere noen venner over og gjør smakstesting! Du kan også kjøpe øyeblikkelig espressopulver.
4. Gjør det frossent - Selv om du sannsynligvis vil ha en varm drink til vinteren, er frosne drinker enkle å lage hjemme fordi melken ikke trenger å bli dampet. Hvis du vil ha is eller blandet kaffe, må du fryse inn isbiter og deretter legge dem i en blender dagen etter.
4 fantastiske oppskrifter
1. Frosset Mokka - Bruk isbitmetoden for å fryse 1 1/2 kopp kaffe. Etter at kaffen er frosset, blander du terninger med 2 kopper melk, 1/4 kopp sjokoladesirup og 1/4 sukker. Du kan også legge til en dråpe peppermynteekstrakt for å gjøre den til en frossen peppermynte-mokka.
2. Pumpkin Spice Latte - Pisk sammen 2 ss gresskarpuré, 1 ts vaniljeekstrakt, 2 ss sukker, 1 kopp melk og 1/4 ts gresskarpaiskrydder til den begynner å skumme i en gryte på komfyren. Hell over ett skudd espresso eller dobbel styrke kaffe (ca. 1,5 gram).
3. Frosset Chai - Dette er min personlige favoritt. Chai er te blandet med krydder. Jeg liker å ta 3 gram tørr chai-te og blande den med 3 gram vaniljesmoothie-blanding, en kopp is og en kopp melk. Bland inn til den er glatt. Jeg liker virkelig merkevaren Big Train.
4. Vanilla Latte - Du kan bruke denne oppskriften til å lage enhver smak av latte. Visp 1/4 kopper melk til det skummer. Tilsett smakstilsetning. Hell over ett skudd espresso eller dobbel styrke kaffe (ca. 1,5 gram).
Endelig ord
Ved å lage dine favoritt kaffedrikker hjemme, sparer du ikke bare penger, men du kan også lage dem nøyaktig hvordan du liker dem. Bli kreativ ved å bruke forskjellige smaker og kombinasjoner. Når du vet det grunnleggende, er mulighetene uendelige. Ved å ha kontroll over kaffen din kan du også sørge for at du bruker en sunn oppskrift.
For flere tips om ikke å blåse alle pengene dine på kaffe, sjekk ut denne artikkelen om hvordan du kan spare penger med billig kaffe.
Hva er dine favorittoppskrifter for kaffehusdrink?
(Fotokreditt: Lachlan Hardy)
