Hva er rettferdig handel, og hva betyr det? - Definisjon, produkter og fakta

Svaret er at når du betaler ekstra for Fair Trade-kaffe, går pengene direkte til bøndene som dyrker den. Kaffehandlere av rettferdig handel garanterer dyrkerne en rettferdig lønn for produktene sine, og til gjengjeld lover bøndene å gi anstendige betingelser for sine arbeidere og å dyrke kaffen på en miljøvennlig måte. De samme garantiene gjelder for andre produkter som har Fair Trade-etiketten, som sjokolade, sukker, bananer og bomull.

Fair Trade-produkter er en varm vare. Den britiske avisen The Guardian melder at det globale salget av Fair Trade-produkter økte med 15% i 2013 og nådde til sammen 4,4 milliarder pund (6,55 milliarder dollar). Over hele verden støttet Fair Trade-bevegelsen det året mer enn 1,4 millioner bønder og arbeidere i 74 land.

Prinsipper for rettferdig handel

Målet med rettferdig handel er å redusere fattigdom for bønder og arbeidere i utviklingsland. Dette betyr ikke bare å betale dem mer på kort sikt, men også å hjelpe dem med å forbedre ferdighetene, bygge opp lokalsamfunnene og beskytte nærmiljøet slik at ressursene vil være der for fremtidige generasjoner..

Organisasjoner involvert i Fair Trade, inkludert Fair Trade USA og Fair Trade Federation, har skissert flere grunnleggende prinsipper for både kjøpere og selgere å følge:

1. Direkte handel
Fair Trade-importører jobber med produsenter så direkte som mulig. Å kutte ut mellommannen gjør at importørene kan betale bøndene en større andel av pengene produktene deres til slutt vil hente i butikkhyllene. Importører av rettferdig handel handler ofte med kollektiver - grupper av småskala-dyrkere som driver egne gårder med lite eller ingen innleid arbeidskraft. For å oppfylle Fair Trade-standarder, må kollektivene demokratisk drives, og hver bonde skal få en stemme, og må dele overskuddet sitt likt mellom alle medlemmene.

2. Rimelig pris
Fair Trade garanterer bønder en rimelig minstepris for sine avlinger, uansett hvor lav markedspris faller. Kjøperne lover å betale produsenter omgående for varene sine, og produsentene lover igjen å betale en rettferdig lønn til alle sine arbeidere. Kjøpere gir også kreditt til produsentene sine - for eksempel å betale dem i forkant av høsten - for å sikre at produsentene har alle ressursene de trenger for å snu varene sine i tide.

3. Anstendige forhold
Fair Trade krever at bøndene sørger for trygge og sunne forhold for sine arbeidere. Det forbyr også all bruk av barnearbeid og tvangsarbeid, som er utbredt i mange deler av verden - særlig på kakaoplantasjer, som CNN rapporterte i 2012. Fair Trade-regler forbyr alle former for arbeidstakermisbruk, trakassering og diskriminering, inkludert diskriminering basert på politisk tilknytning eller fagforeningsmedlemskap.

4. Respektfulle forhold
Fair Trade fremmer åpen, ærlig kommunikasjon mellom produsenter, kjøpere og forbrukere. Fair Trade-forhandlere gjør sitt beste for å gi produsenter den informasjonen de trenger om markedsforhold, dele det de vet om den beste vekstpraksisen, og gi teknisk assistanse når det er nødvendig. Importører søker å bygge langsiktige forhold til dyrkere og samarbeide med dem for å løse eventuelle problemer som dukker opp.

5. Fellesskapets utvikling
På toppen av den vanlige prisen for varene sine, tjener produsenter en Fair Trade Premium for å investere i lokalsamfunnene. For kaffe, for eksempel, får de betalt ytterligere 0,20 dollar per pund, pluss en ekstra $ 0,30 hvis det dyrkes organisk. Disse midlene går til prosjekter som å bygge nye skoler, tilby stipend, forbedre ernæring og helsevesen og grave brønner. Bønder kan også investere pengene i virksomhetene sine, bruke dem på vanning for åker eller på organisk sertifisering, noe som kan gjøre dem i stand til å tjene høyere priser for avlingene deres i fremtiden.

6. Miljø bærekraft
Selv om ikke alle Fair Trade-produktene er organiske, er bøndene pålagt å bruke bærekraftig voksende praksis som beskytter naturressursene, inkludert vann, jord og naturlig vegetasjon. Bruken av plantevernmidler og gjødsel - spesielt de mest skadelige - er begrenset. Bønder forplikter seg også til å bruke energi effektivt og håndtere avfall riktig, redusere, gjenbruke og gjenvinne når det er mulig. Bruk av genmodifiserte organismer (GMO) er spesielt forbudt for alle Fair Trade-produkter.

7. Respekt for lokal kultur
Fair Trade-forhandlere lover å respektere kulturminnene til de dyrkerne de jobber med. I stedet for å tvinge dem til å ta i bruk de nyeste, mest effektive metodene for dyrking eller produksjon av varer, lar de dem følge sin tradisjonelle praksis, mens de også lærer dem om nye teknikker. På denne måten kan produsenter holde liv i tradisjonene sine, mens de fortsatt øker produksjonen for å følge med markedets krav.

Fair Trade-sertifisering

Fair Trade-sertifisering er en måte å garantere at både kjøpere og selgere holder seg til prinsippene om Fair Trade. Det er flere forskjellige organisasjoner som sertifiserer Fair Trade-produkter, hver med sin egen etikett og sitt eget sett med standarder. For å ha Fair Trade-etiketten, må et produkt oppfylle alle standardene til den sertifiserende organisasjonen, som inspiserer gårder regelmessig for å sikre at de følger reglene.

Fair Trade Labels

Det er flere forskjellige Fair Trade-etiketter du kan se når du cruise på supermarkedgangene. De inkluderer:

FAIRTRADE-merket
Den største verdensomspennende Fair Trade-organisasjonen er Fairtrade International. Det samarbeider med mer enn 1200 forskjellige produsenter i 74 land, som sysselsetter mer enn 1,5 millioner bønder og arbeidere. Fairtrade International har en organisasjon kalt FLOCERT for å sertifisere alle medlemmene og håndheve standardene. Etiketten, kjent som FAIRTRADE-merket, vises på over 27 000 produkter over hele verden, inkludert mat, drikke, bomull, klær og smykker.

Fair Trade-sertifisert
Fair Trade Certified label representerer Fair Trade USA, den ledende sertifiseringen av Fair Trade-produkter i USA. Denne organisasjonen, tidligere kjent som Transfair USA, var en gang en del av Fairtrade International, men den delte seg ut i 2011 og vedtok et nytt navn og sitt eget sett med standarder. For eksempel krever Fairtrade International all sin kaffe fra småbønder, mens Fair Trade USA også godtar kaffe fra store plantasjer drevet av et enkelt selskap. Fair Trade USA sertifiserer et bredt utvalg av produkter, inkludert kaffe og te, fersk frukt og grønnsaker, krydder, vin og klær. Inspeksjoner for disse varene utføres av en tredjepartssertifiserer kalt SCS Global Services.

Fair for Life
De fleste Fair Trade-programmer gjelder spesifikke produkter og er ikke opptatt av noe annet selskapet produserer (selskaper kan produsere flere produkter - noen Fair Trade, andre ikke). Fair for Life, derimot, jobber bare med selskaper som gir rettferdig lønn og arbeidsvilkår for alle sine ansatte, så vel som deres leverandører - ikke bare produsentene av bestemte produkter. Fair for Life-etiketten kan brukes til nesten alle typer varer - mat eller ikke-mat, råstoff eller ferdig produkt - og visse typer tjenester også. For tiden er det rundt 500 forskjellige produkter sertifisert som Fair for Life, alle laget av selskaper som oppfyller Fair for Life-standardene. Sertifiseringsprosessen administreres av Institute for Marketecology.

Fair Trade Federation Member
Fair Trade Federation (FTF) er ikke et sertifiseringsprogram; snarere er det en medlemsorganisasjon for amerikanske og kanadiske selskaper som følger Fair Trade-prinsippene. Enkeltbedrifter betaler kontingent til Forbundet og får rett til å vise etiketten sin, og viser at de er forpliktet til prinsippene om Fair Trade. Bedrifter trenger ikke å ha Fair Trade-sertifisering for å bli med i FTF, noe som betyr at de ikke trenger å betale gebyrene som både FLOCERT og Fair Trade USA betaler for programmene sine. De må imidlertid vise at de oppfyller konsernets strenge praksis for alle produktene - en streng standard som bare 50% til 60% av alle selskapene som søker kan oppfylle.

Verdensmesseorganisasjonen
World Fair Trade Organization (WFTO) er et globalt nettverk av mindre rettferdsorganisasjoner, samt enkeltbedrifter. WFTO har et fem-trinns garantisystem for å overvåke alle medlemmene og sørge for at de samsvarer med prinsippene om Fair Trade og konsernets egen Fair Trade-standard. WFTO ble drevet fra et sentralkontor i Nederland og representerer over 370 medlemsorganisasjoner og 40 individuelle tilknyttede selskaper, som spenner over 70 land og 5 kontinenter.

UTZ-sertifisert
UTZ Certified-programmet er ikke en Fair Trade-sertifiserer, men det står for mange av de samme prinsippene: bærekraftig jordbruk, trygge arbeidsforhold og bedre muligheter for bønder og deres familier. I motsetning til rettferdig handel garanterer UTZ ikke bønder en grunnpris for avlingene sine, men det betaler dem en premie over markedsprisen, i tillegg til at de hjelper dem med å forbedre kvaliteten og avkastningen slik at avlingene deres er verdt mer. UTZ overvåker gårdene det samarbeider med for å sikre at de følger dens regler, som dekker oppdrettsmetoder, arbeidsforhold og miljø. UTZ er det største programmet for bærekraftig dyrket kaffe og kakao i verden, og står for nesten 50% av all bærekraftig merket kaffe - kundene inkluderer store selskaper som Mars, Nestlé og IKEA.

Ulike standarder: Fairtrade International vs. Fair Trade USA

Fair Trade USA utløste en stor kontrovers da det slo seg løs fra Fairtrade International i 2011. Hovedårsaken til splittelsen var at de to programmene ikke var enige om hva standardene deres skulle være for kaffedyrkere. Fairtrade International krever at all sin kaffe skal dyrkes på demokratisk drevne, bondestyrte kollektiver. Fair Trade USA håpet derimot å utvide Fair Trade ved å gjøre sertifisering tilgjengelig for kaffe produsert på store plantasjer, som ofte drives av et enkelt stort selskap, og av uavhengige småbønder som ikke tilhører et kollektiv.

Paul Rice, administrerende direktør i Fair Trade USA, hevdet at dette trekket var den beste måten å hjelpe verdens fattigste bønder, som egentlig ikke hadde fordel av de eksisterende Fair Trade-reglene. I et intervju fra 2012 med Just Means påpekte Rice at småbrukere ikke har nok jord til å forsørge hele familiene, så mange medlemmer ender opp med å jobbe på de store kaffeplantasjene. Å utvide rettferdig handel til de store plantasjene, hevdet han, er den beste måten å sikre at disse arbeiderne får de samme rettferdige lønningene og anstendige forholdene som de som jobber for kollektivet..

Mange tilhengere av Fair Trade, inkludert gruppene Equal Exchange og Fair World Project, hevdet at Rises beslutning ville svekke Fair Trade-standardene. De hevdet at den eneste meningsfulle måten å forbedre livene til kaffedyrkerne var å fokusere på "frigjorte" småbønder i stedet for å utvide til større plantasjer. Forskning gjort av The Guardian forteller imidlertid en annen historie. Mellom 2009 og 2013 fant forskere at i deler av Afrika der Fairtrade International kooperativer dominerte kaffehandelen, tjente arbeidere faktisk mindre og hadde dårligere arbeidsforhold enn de som jobbet på større plantasjer - og samfunnsprosjektene som ble finansiert av Fair Trade-premier, som f.eks. skoler og helseklinikker, var ofte ikke tilgjengelig for dem.

Hovedpoenget er at mens de to gruppene har forskjellige tilnærminger, er det ikke nok bevis for å si at Fairtrade Internationals standarder iboende er bedre eller sterkere enn Fair Trade USAs. For de som bryr seg om prinsippene om Fair Trade, er produkter med Fair Trade USA-etiketten et helt rimelig valg.

Fair Trade-produkter

Det er mange forskjellige typer produkter som har forskjellige Fair Trade-etiketter. De fleste av dem er landbruksvarer, som kaffe, te, sjokolade, urter og krydder, sukker, blomster og produserer, for eksempel bananer og mango. Imidlertid sertifiserer både Fair Trade USA og Fairtrade International noen produserte produkter også, inkludert klær, vin og sportsballer. Her er en nærmere titt på noen av de vanligste Fair Trade-produktene (og hvor de selges) for å hjelpe deg med å danne mer samfunnsansvarlige mat- og drikkevaner.

Kaffe

Fair Trade-bevegelsen startet først med kaffe, og kaffe er fortsatt det viktigste Fair Trade-produktet i dag. En rapport fra Fairtrade International fra 2012 sier at den solgte 88 000 tonn Fair Trade-kaffe over hele verden i 2010 - omtrent 1% av verdens hele kaffeavling. USA og Canada står for en stor andel av dette salget - ifølge Fair Trade USA importerte disse landene 163 millioner pund (81 500 tonn) Fair Trade-kaffe i 2012.

Større selgere av Fair Trade-kaffe inkluderer:

Green Mountain Coffee er en Vermont-basert brenneri eid av Keurig.
Allegro Coffee er en Colorado-brenneri og kaffehus som selger kaffe på nettet.
Equal Exchange er et arbeiderkooperativ som har behandlet Fair Trade-kaffe siden 1991.
Starbucks selger noen Fair Trade-kaffe i butikkene, sammen med andre "etisk hentede" bønner.
Dunkin 'Donuts bruker Fair Trade-sertifiserte espressobønner i alle espressodrikker.

kakao

De fleste av verdens kakao kommer fra afrikanske land, særlig Elfenbenskysten (Elfenbenskysten), der barnearbeid og slavearbeid er utbredt. Ved å kjøpe Fair Trade-kakao og sjokolade, kan samvittighetsfulle forbrukere være sikre på at pengene deres ikke støtter disse bruddene på menneskerettighetene.

Fair Trade-kakao kommer fra mange land, inkludert Bolivia, Elfenbenskysten, Ghana, Haiti, Honduras, India, Nicaragua, Peru og Sri Lanka. Det brukes i en rekke produkter, både organiske og konvensjonelle, inkludert sjokoladebarer, varm sjokoladeblanding og iskrem.

Selskaper som bruker en eller annen Fair Trade-kakao i produktene sine inkluderer:

Ben & Jerry's bruker Fair Trade-ingredienser i alle iskremsmakene.
Cadbury bruker Faitrade International kakao i Dairy Milk Chocolate-produktene.
Chocolove er et sjokoladeselskap som kilder all sin sjokolade bærekraftig og lager tre barer som er både Fair Trade og organisk.
Divine Chocolate er sameid av Kuapa Kokoo, et Fairtrade International-kollektiv av kakaobønder.
Endangered Species Chocolate er det første selskapet som produserer sjokolade i USA fra Fair Trade-kakao.
Green & Black's er et 100% organisk sjokoladeselskap som produserte den første Fairtrade International-sertifiserte sjokoladebaren i Storbritannia.
Theo Chocolate er et Fair for Life-selskap som produserer organisk Fair Trade-sjokolade i Seattle-fabrikken.

Klær og tekstiler

Klær er et av de nyeste Fair Trade-produktene, men de vokser raskt. En 2015-artikkel i MarketWatch rapporterer at mengden Fair Trade-klær og hjemmevarer på markedet vokste til nesten fem ganger den tidligere størrelsen i løpet av 2014. Fabrikker som lager Fair Trade-klær må oppfylle standarder for miljøhelse, lønn, arbeidsforhold og arbeidere rettigheter.

Du finner Fair Trade-klær og hjemmeprodukter hos mange forskjellige forhandlere. Noen av dem handler utelukkende i Fair Trade-klær og hjemmeprodukter, mens andre selger bare noen få spesifikke produkter som har Fair Trade-etiketten.

Selgere av Fair Trade-klær og tekstiler inkluderer:

BeGood Clothing er en online forhandler med base i San Francisco som selger fritidsklær for menn og kvinner.
Fair Indigo er en nettforhandler som selger økologisk, Fair Trade og lokalt hentet dameklær og tilbehør.
Good & Fair Clothing Co. er en online selger av økologiske tees og undertøy som er "sertifisert Fair Trade fra gård til fabrikk."
Maggie's Organics kjøper økologisk bomull og ull direkte fra produsentene som skal bearbeides til strikkevarer i Nord-Carolina lager.
Patagonia er en stor selger av utendørs sportsutstyr som tilbyr et utvalg av Fair Trade aktivt klær og yttertøy for menn og kvinner.
prAna er et yogafirma som var det første store klærfirmaet i Nordamerika som ble sertifisert av Fair Trade USA.
West Elm er den første forhandleren i verden som tilbyr Fair Trade-sertifiserte tepper.

håndverk

Fair Trade USA og Fairtrade International gir ikke sertifisering for håndverksvarer, for eksempel håndlagde smykker, keramikk og kunstverk. Imidlertid er det flere importører og forhandlere som følger Fair Trade-prinsippene når de arbeider med håndverksarbeidere. Disse inkluderer:

Fair Trade Federation distribuerer klær, smykker, husholdningsartikler, tilbehør og til og med musikkinstrumenter gjennom et bredt utvalg av butikker og online markeder. Som nevnt ovenfor, trenger ikke FTF-medlemmer ha Fair Trade-sertifisering, men de må følge FTFs strenge oppførselsregler.
SERRV er en ideell organisasjon som selger håndlagde gaver, klær, smykker og boliginnredning laget av håndverkere i hele utviklingslanden. SEERV er et grunnleggende medlem av WFTO og FTF, og forplikter seg til å følge Fair Trade-prinsippene i all sin omgang med sine håndverker- og bondepartnere..
Bead for Life selger perlesmykker laget av ugandiske kvinner fra fargerikt resirkulert papir. Bead for Life, medlem av FTF og WFTO, sier at å øke kvinners inntekter bidrar til å redusere fattigdom, forbedre livene til barn og redusere vold i hjemmet.
Ten Thousand Villages er en ideell organisasjon som selger smykker, boliginnredning og gaver i butikker i hele USA og Canada. Ti tusen landsbyer er et grunnleggende medlem av WFTO og er forpliktet til rettferdig lønn, langsiktige forhold til håndverkere og miljømessig bærekraft.

Rettferdig handel på et budsjett

Selv om rettferdig handel vokser raskt, utgjør rettferdsvarer fortsatt en ganske liten av markedet. En grunn til dette er at de ofte koster mer enn andre produkter i samme kategori. Det er neppe overraskende, med tanke på at Fair Trade betaler bønder en høyere pris for avlingene sine.

På den annen side, siden rettferdsimportører jobber direkte med bønder og eliminerer mellommannen, betyr ikke de høyere prisene bøndene får betalt ikke alltid høyere priser for forbrukeren. Fair Trade USA påpeker i sine vanlige spørsmål at selv om noen Fair Trade-sertifiserte produkter, for eksempel bananer, har en tendens til å koste mye mer enn konvensjonelle versjoner, koster Fair Trade-sertifisert kaffe og sjokolade omtrent det samme som "andre gourmet-spesialkaffe og sjokolade."

I noen tilfeller koster faktisk Fair Trade-produkter litt mindre enn konvensjonelle ekvivalenter. For eksempel koster en pose med økologisk, Fair Trade-kaffe fra Kongo-regionen 12 dollar i nettbutikken Equal Exchange, mens en pose med etiopisk kaffe fra Starbucks - som verken er Fair Trade eller økologisk - koster 14 dollar. En enkel ermeløs bomullskjole fra Mata Traders, laget av et Fair Trade-kvinnekooperativ i India, koster 85 dollar; en lignende kjole fra ModCloth, som ikke er Fair Trade, koster 110 dollar.

Likevel, hvis du er vant til å kjøpe den billigste kaffen på hyllen, er det lett å få klistremerke sjokk fra "gourmet" -prisen på et Fair Trade-tilsvar. Her er flere tips for å handle Fair Trade uten å sprenge budsjettet:

Kjøp i bulk. Mange naturlige matbutikker selger helbønne kaffe i bulkbinger, ofte til en lavere pris per pund enn lignende kaffe som selges i poser. Du kan også kjøpe kaffen online i poser med fem pund fra en Fair Trade-forhandler som Dean's Beans og betale under 10 dollar per pund, inkludert frakt.
Prøv butikkmerker. Trader Joes husmerke tilbyr flere Fair Trade-kaffesorter for $ 10 per kilo eller mindre. Archer Farms, et butikkmerke tilgjengelig på Target, har flere kaffe som er rettferdig handel eller direkte handel - det vil si kjøpt rett fra produsentene - til 8,49 dollar for en 12-unse veske, eller rundt 11,32 dollar per pund.
Handle "Lett" Fair Trade. Merker som ikke er Fair Trade-sertifisert, kan fremdeles fremme målene om Fair Trade. For eksempel kan du kjøpe UTZ-sertifisert kaffe hos IKEA for omtrent 7,25 dollar per kilo og UTZ-sertifiserte sjokoladebarer for $ 1 stykk. Costco selger også noen merker kaffe som ikke er Fair Trade-sertifisert, men sier i produktbeskrivelsene deres: "Vi samarbeider med bøndene for å levere helsetjenester, boliger, måltider og utdanning til arbeiderne og deres familier."
Se etter salg. Du kan ofte finne Fair Trade-klær og håndverksvarer som selges i fysiske butikker, som Ti tusen landsbyer, og online forhandlere, som Fair Indigo. Begge butikkene har også klareringsseksjoner.

Endelig ord

Shopping Fair Trade kan noen ganger koste mer, og det tilbyr deg absolutt ikke et bredt utvalg som å ha hvert produkt i et kjøpesenter - eller på Internett - til din disposisjon. Produktene som er tilgjengelige, enten det er til kaffe, sjokolade eller klær, har en tendens til å være av høy kvalitet. Så å velge Fair Trade-produkter kan være en måte å behandle deg selv og hjelpe andre ut av fattigdom på samme tid.

Hvis den høyere prisen på Fair Trade-varer er et avskrekkende middel for deg, må du huske at du ikke trenger å kjøpe dem hele tiden. Å bytte bare en liten mengde av forbruket ditt til Fair Trade kan utgjøre en forskjell uten å gjøre for stor bukke i lommeboka.

Kjøper du Fair Trade-produkter? Hvorfor eller hvorfor ikke?